香港に行った時、お友達からいただいた、白きくらげの原型？
日本のスーパーでは、ばらした状態で売られているので、私も初めてみました。白きくらげは、きのこなので、きっと、↑茶色い部分が原木についているのはないかしら？
白きくらげは、潤いを補う効果が高いようです。一方、黒いきくらげは、血を補う効果が高いと言われています。
白きくらげは、肺を潤おすので、美肌が見込めます。というのも、 中医学では「美肌」の鍵は〔肺〕がにぎっていると考えられているからです。
お水でもどし、固い部分を取り除き、茹でたり、蒸したりして使います。
今日のチャイナサロンでは、白きくらげを使った、デザート。～チャイナカクテル～を作りました。
デザート用なので、今日はお砂糖をとかしたお水に浸して１０分程、蒸して使いました。
白きくらげ・干しいちじく・ナタデココ・パイナップル・キウイ・イチゴなど、食感の違う果物を、杏露酒・レモン汁・サイダーに入れて作ります。お昼間なので、お酒は少なめ・・に！