愛玉子

今日のチャイナサロンのデザートは、愛玉子（オーギョーチー）。

愛玉子は台湾の山に育つ野生植物の種です。この種子を袋に入れて、水の中でもむと、だんだん固まってくる・・・という、不思議な食べ物です。が、チャイナサロンでは、缶詰を使います。フレッシュレモン果汁たっぷりの美味しいデザートです。


山岡先生の広東風焼きそば


ひじきとなめこのスープ


今日も美味しく、楽しくいただきました！