主人のバースデーにいただいた、天平庵のどらやき。
Happy Birthday の焼き印が押されていて、びっくり
一口いただいたとたんに、小豆のいい香りがして、皮は本当にフワフワで、大好きなどらやきです
今日は、＜東方美人＞という中国茶と一緒にいただきました。
東方美人は、台湾のお茶で、烏龍茶の一種です。発酵度が高く、紅茶に近いような気がします。
和菓子にも、中国茶はよく合います
さかさまミッキーマウスのようなロゴマークは、奈良の三山（香具山 畝傍山 耳成山 ）をモチーフにしたそうです。
本来なら、このロゴがどら焼きの焼印なのですが、お願いすると、< HAPPY BIRTHDAY >にしてくださるそうです。
いつも、珍しい、美味しいお菓子をもってきてくださる友達の真似をして、私も、どなたかのバースデー
に差し上げようかとおもっています。
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