ニシンの酢漬け北海道産のニシンが手に入ったので酢漬けにしてみる。光り物の中でも...
この投稿をInstagramで見る ニシンの酢漬け 北海道産のニシンが 手に入ったので酢漬けに してみる。 光り物の中でも 断然洋風に〆たくなるのは ニシンですね！ ビネガーの酸味 ハーブの香り 胡椒の辛味 渾然一体となって 米酢で〆たものとは また別物。 酢〆って日本だけの ものじゃないんだなぁ。 付け合わせはやっぱり ジャガイモ！ 茹でたジャガイモに 刻んだオリーブをのせたら すんごい美味しかった！ 本当はサワークリームを 添えたかったのですが 流石に常備してないので クリームチーズに レモン汁をたっぷり 絞って添えました！ 黒ビールと合わせて 晩酌が至福すぎるっ！ #晩酌#ニシンの酢漬け#北欧#ニシン#鰊 Chinatsu Miyamotoさん(@chinaponkuru)がシェアした投稿 - 2019年Jul月18日am2時38分PDT
