Chimyan's Workshopへようこそ！
こんにちは YUKI です
バケツをひっくり返したような雨
が、降る予定になっている本日
(-_-)
お昼ごろからの大雨の前に、のぼり旗は仕舞ってしまうと思いますが、営業しております。
今日のメニューです。
(*^^*)
★
ナッツのタルト
いちごチョコのタルト
エスプレッソ珈琲ケーキ
味噌ケークサレ
プレーンスコーン
レモンスコーン全粒粉入り
ラズベリーロシアンケーキ
アプリコットロシアンケーキ
てんさい糖クッキー
ごまクッキー
★
クッキー少なめラインナップでございます。
宜しくお願いします！
(´・ω・`)
ラズベリーのロシアンケーキ。
香りのいいラズベリーのジャムが乗っています♪
美味しいです♪
「ラズベリー」は、名前の通り、ベリーの仲間です。
甘酸っぱさと香りの良さが、お菓子によく合うため、イチゴやりんごなどと並んで、スイーツに使われる頻度は高いですね～。
(*'ω'*)
「あんまり馴染みないけど？」
と仰る方はもしかしたら、
「フランボワーズ」
の方が聞き馴染みがあるかもしれませんね！
英語で、ラズベリー。
フランス語で、フランボワーズ。
日本語では、キイチゴ。
みんな同じものです♪
(*^^*)
街のお洒落なお菓子屋さんは、「フランボワーズ」ってお名前を付けている気がします☆
フランス語ってお菓子っぽくてお洒落に聞こえますもんね！
･･･偏見？
( ﾟДﾟ)
生クリームを使ったスポンジケーキや、ロールケーキなどの、生地に塗るシロップとしても使われることが多いでしょうか。
(*^^*)
今日のロシアンケーキのもう一つ、アプリコットや、りんごの紅玉など、酸味が強いフルーツの方が、甘くしたときに味が引き立つので、スイーツには適役ですね～。
ちなみに、
「ベイクウェルタルト」という、イギリスの街・ベイクウェル伝統のタルトにも、ラズベリージャムが使われています。
ちみゃんずのベイクウェルタルトは、いちごジャムに置き換えていますが、こうしてラズベリージャムが手に入ってしまうと、つい、本物の？ベイクウェルタルトを作ってみたい衝動に駆られています☆
･･･我ながら、
そんな衝動ばっかり(笑)
(^▽^;)
実際に作るかどうかは、今後のお楽しみ。
私自身も楽しみにしたいと思います～♪
(´▽｀*)