Chimyan's Workshopへようこそ！
こんにちは YUKI です
今週のメニューです。
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りんごのタルト
ブルーベリーのタルト
シャリマティーケーキ
シナモンくるみケーキ
全粒粉レーズンスコーン
レモンスコーン
てんさい糖クッキー
アーモンドクッキー
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以上です。
りんごのタルト。
りんごを下に隠しました。
(*^^*)
少し前に、「りんごとくるみのタルト」を突然並べましたが、こちらは「りんごのタルト」リニューアル版です。
くるみは入っておりません。
きび糖で煮たりんごを、アーモンド生地の下に入れ込みました。
アーモンド生地も、ふんわりしっとりな生地に変えて、よりりんごの甘みが際立つかと思います♪
りんご煮の位置が変わっただけで、量は変わっていません。
じつは、りんごのタルト。
私も大好きだし、お客様にも喜んで頂くのですが、いくつか難点がありました。
そのひとつがズバリ、「切りにくい」。
ちょっとした悩みの種でもありまして。
(-_-)
それを克服するべく、下に敷いたんです。
単純だけど、大きな変化。
ついでに、生地までリニューアル♪
りんごのタルトだというアピールに、上にも乗せて。
(*^^*)
りんごを刻んで、きび糖で煮る所からスタートする、力の入った「りんごのタルト」。
どうぞよろしくお願いいたします。
(/・ω・)/