Chimyan's Workshopへようこそ！
こんにちは YUKI です
先日、知り合いの方から立派な栗を頂きました！
いつもありがとうございます！
(≧▽≦)
春のタケノコ、初夏の新茶、夏のゴーヤ、秋の栗(笑)
土地柄なのか、ご近所の方や知り合いの方から、季節を彩る様々な「幸」を頂戴します。
本当に、有難い限りでございます。
(*^^*)
さっそく、栗ごはんを作りました♪
まずは、皮むき。
鍋に、栗と、浸る程度の水を入れ、火にかけます。
沸騰したら火を止め、冷めるまで置いておくと、鬼皮が柔らかくなるので、包丁で剥いていきます。
キレイな栗です♪
今回は、モチ米を混ぜて、もっちり栗ごはんにしました。
分量は、
うるち米 １．５合
もち米 １．５合
栗 お好み量
みりん 大さじ１．５杯
塩 小さじ１．５杯
です。
水加減は、もち米が入っているので気持ち少なめにします。
わくわくが止まらない！
((((ｏﾉ´3｀)ﾉ
炊きます！
で、
完成！
栗がホックホクで、ほんのり甘くて、とっても美味しい！
栗の料理の中では、この栗ごはんが一番好きですね～。
栗の甘露煮とか渋皮煮とかも良いんですけど、私はどちらかというと、お菓子系統よりも、ご飯系統の方が好きなので☆
･･･。
･･･「お菓子屋さんなのに？」って？
(-_-;)
毎年、本当にキレイで立派な栗をいただきます。
感謝感謝でございます！
こうして、有難くも秋の味覚をさっそく楽しむことができ、幸せでした！
秋の食欲そそる味覚の数々！
ほんとにね、
まじでね、
食欲旺盛な秋、
逆らえない☆
(￣ロ￣lll)