Chimyan's Workshopへようこそ！
こんにちは YUKI です
さっそくですが、今日はキチンと揃いました、メニュー☆
(*´▽｀*)
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ココアクッキー
黒コショウクッキー
てんさい糖クッキー
紅茶クッキー
オレンジスコーン
くるみスコーン
濃厚ココアケーキ
シナモンケーキ
ちー豆のタルト
ラムレーズンのタルト
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以上です♪
(*^^*)
新作は、ラムレーズンのタルトです！
レーズンたっぷり、ラム酒を効かせたタルトです♪
(*´з`)
レーズン好き、ラムレーズン好き、な人にはたまらない一品！
既にお気に召して頂いた方がいっぱい♪
レーズンやラム酒が苦手な方には、少し辛いかな？
(^▽^;)
ちみゃんずには、「ラムレーズンケーキ」があります。
ケーキとは、いわゆるパウンドケーキのことですね～。
ラムレーズンケーキを、かなり前に、このブログで語った時に申し上げたのですが、
ちみゃんずでは自然派を謳っているために、いわゆる「ラムレーズン」は使っていません。
有機レーズンを、製菓用ではない、飲むためのラム酒に浸し、そのラム酒ごと生地に練り込んでいます。
なので、「ラム酒漬けのレーズン」ではなく、「ラム酒入り生地に甘酸っぱいレーズン」という感じに近いですね☆
(・。・)
製菓用ではないラム酒を使うゆえに、しっかり洋酒感が出るのも特徴で、それが苦手な方もいらっしゃる様子･･･。
(-_-;)
でも好きな人には大好評♪
(^^♪
ラムレーズンのタルトは、ラムレーズンケーキよりもしっとり、どっしり、こってり。
甘さ控えめタルト台との相性もいいです。
でも、動物性原料不使用なので、やはり、サッパリあっさり、食べやすいお菓子になりました。
夏の暑さに、冷えたタルトも乙です♪
是非召し上がっていただけたらと思います。
(*^^*)