Chimyan's Workshopへようこそ！
こんばんは YUKI です
☆。。・＊ Chimyan's Gallery ＊・。。☆
Gallery 502 黒胡椒クッキー
黒胡椒クッキーです(^^)/
我ながら、
私の（今のところ）一番のお気に入りです♪
黒コショウというだけで、大抵の方からは「へぇ～」っと珍しそうな反応を頂くことが出来ます。
狙い通りです～♪
(≧▽≦)b
お菓子を作ろうと思う時、誰もがまずは自分の好きなものから作り始めますよね。
この黒コショウクッキーも、私の好みからアイデアが生まれました。
実は私、
こんなふうにお菓子のお店をやっていながらも、
甘いお菓子がそんなに好きではないんです☆
(-_-;)
バターやバニラ、洋酒、その他の強い香りや、強い甘みが苦手。
パクッと口に入れた瞬間、辛くて頭を抱えます☆
((+_+))
チョコレートは大好きですけど、
やはり強い香りや甘みがつけられたものは苦手です。
そんな私ですから、
自然派お菓子に傾倒したのは必然。
そして、
クッキーを塩味にしてしまうのも、必然でした！
(*^^*)/
黒コショウクッキーは、
その名の通り、粗挽き黒コショウの辛みを効かせ、さらに塩も効かせることで、大人な味になっています。
これがまた、意外に好評なんです♪
(^^)/
お酒を好まれる方からは、
「完全に『おつまみ』。ワインにチーズと、このクッキー♪」
と感想を頂きました！
(^.^)
私がお酒を飲まないので、でも「お酒に合うのかな？」と思ってはいたので、嬉しかったです♪
(^^♪
また、お酒を飲まない方からも、
「後引く美味しさ♪」
と言って頂きました！
(^.^)
さらに、オジサマたちからも、
「甘くなくて良い♪」
との感想も頂きました。
(^.^)
結構な辛さなんですよ☆
口に入れた瞬間は普通の「甘さ控えめクッキー」なんですけど、そこからワーッと黒コショウの辛みが広がって、ほのかに塩味を感じつつ、ついには黒コショウの辛みのみが残るんです。
黒コショウ自体も、生地を作る直前にミルで挽いているので、香りが違うんですよね～～♪
(´ω｀*)
今の時点で、クッキーの中の一番人気の子です。
よろしければ、是非♪
黒胡椒クッキーの原材料は以下の通り。
・国産薄力粉
・てんさい糖シロップ
・植物油（菜種油）
・メープルシロップ
・有機無調整豆乳（遺伝子組み換えでない）
・ベーキングパウダー（アルミ不使用）
・粗挽き黒コショウ
・塩
（材料の一部に小麦、大豆を含む）
賞味期限は、製造日より約７日間程度としております。
クッキーは、基本は、５枚入りを１袋として販売しています。
ですが、１枚入りから承っています。
例えば、「〇枚入りがいいな」とか、「〇円分で」とか、お客様のご都合に合わせてパッケージ致します。
パッケージの仕様はこんな感じになります。
（こちらは12枚入りの写真）
お値段は、直径約４cmの丸型で、５枚入り１袋￥200.-（+税）といたしました。
その他の入数は、お問い合わせください。
黒胡椒クッキーは、通年のラインナップ予定です。
★ ☆ ★ ☆ ★
クッキーも、
動物性原料（バター、生クリーム、牛乳、卵など）不使用、
白砂糖不使用、
化学調味料、保存料、着色料、合成香料などなど一切無添加、
で作っています。
このようなうたい文句に、食いついてきてくださる方は、食いついてきてくださいます。
それが、何より嬉しいです。
(*^^*)
特に、家庭の中で食事を扱う役目を担う主婦層には人気です♪
みんな、「無添加」好きですよね☆
(^▽^;)
必要とする人に、必要とされる店に！
その気概で、精進します！
(^^)/