かぶのおいしさをシンプルに味わう超簡単料理です
かぶは、くし形に切って塩をふってフライパンでソテー。
歯ごたえが残るくらいにした方がおいしいです
グリーンソースは、かぶの葉を茹でてだし汁と塩を加えてミキサーにかけ、再び火にかけて葛粉でとろみをつけたものです。
あまり火を入れすぎると色が悪くなるので、さっと手早くします
とっても簡単でしょう？
このソースは、いろいろ応用も出来そうですね～
とてもおいしいので、この写真のような少量では全く足りないと思いますよー
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