恒例の女子会ランチを開催しました。

今回訪れたのは、緑区鳴海にあるSPOONさん。

せいろ蒸しで有名なカフェです。






明日も晴れるかな♪-スプーン1
ワタクシが注文したのは、若鶏のせいろ蒸し。

3段重ねでやってきました。






明日も晴れるかな♪-スプーン2
鳥取だか島根だかの若鶏です。

とてもじゃないけど食べきれない。

てか残したあせる

ハーブ塩でいただきました。






明日も晴れるかな♪-スプーン3
色とりどりの野菜達。

甘さがギュッと凝縮されてウマウマ。

ワタクシはポン酢とゆずすこ でいただきました。

帰りにしょうがすこ を購入。






明日も晴れるかな♪-スプーン4
ご飯も蒸してあります。

白ご飯と炊き込みご飯をチョイスできて、ワタクシは小の小を注文。

2~3口程度の量にしていただきました。

ワガママを言ってスミマセン354354






明日も晴れるかな♪-スプーン5
デザートは、キャラメルフレーバーのパンナコッタ。





紅茶が飲み放題で、常に店員さんがHOT&ICE紅茶を注いで回っていました。

毎回違うフレーバーの紅茶で美味しくて、ついつい3時間居座ってしまったわ爆

いやね、100%女性客で埋まっていて、みんな長居組。

女性が大好きな、北欧チックなお店なのです。





一応予約の電話を入れたけど既に一杯で、フリーの席が数席あると言うので30分前から並びました。

ワタクシ一人で。

だってさ、予約できなかったのワタクシの責任じゃない。

不測の事態が起こり得ることも考慮して、

待っている間に他のお店も探しまくったわ。

だけど心配をよそに、一番で入店。

幹事の責任を全うできてよかったよかった顔





駐車場は広いけど、すぐ一杯になるので早めの来店をお薦めいたしますわ。





SPOON

名古屋市緑区鳴海町母呂後76

052-621-5200

営業時間 11:00~22:00(ラストオーダー21:00)

定休日 水曜日

MAP

玄米粉があったので、食パンを焼きました。






明日も晴れるかな♪-玄米粉パン1

明日も晴れるかな♪-玄米粉パン2
お嫁に行きましたわ。





~覚え書き~

はるゆたか・・・90%

玄米粉・・・10%

きび砂糖・・・3%

塩・・・1.6%

太白ごま油・・・4%

ホシノ酵母・・・8%

水・・・54%





手捏ね・・・15分(室温23℃)

一次発酵・・・12時間(室温21℃)

ベンチタイム・・・60分

二次発酵・・・90分

焼成 110℃余熱

    150℃・・・10分

    200℃・・・20分





これでもユルイ。かなりユルイ。

これ以上水を減らすと、どうなるのかな?