あこ酵母レッスン

あこ酵母を習うために、自然派パン教室TREES に行ってまいりました。

天然酵母もちもち胡麻食パン

食パン生地を使って、お惣菜パンを。

けしの実オレンジ

オレンジピールの爽やかさと、けしの実のプチプチ感がたまらないです。

ランチです。

体に優しい、野菜スープ。

サラダは岩塩をガリガリ削って、オリーブオイルでいただきました。

デザートはフルーツヨーグルト。

これは小麦屋さん のロデブというパン。

なんと水分90％だそうです。

クラムはムチムチで、小麦の味をしっかり味わえるパンですよ。

只今、パン作りにはまりにはまりまくってますわ。

マーマレード＆クリームチーズパン

先日手作りマーマレードをいただきましてね。

いただいたのはいいけど、実はちとマーマレードが苦手。。。

てなわけで、パンにしてしまいましたわ。

マーマレードとクリームチーズの、とても夏なパンになりました。

夏が来るー

きっと夏は来るー

真っ白な馬に乗った王子様がー

春をぶっ飛ばして、夏の先取りでございますわ。

豆腐のメープルパン

豆腐を使って、パンを焼いてみました。

たっぷりメープルシロップをしみ込ませて・・・

お豆腐を入れたら、もっちりしたパンが出来ました。

お豆腐風味はナシング。

もっと生地を味わうには、食パンを焼くのがいいかもね。