あこ酵母を習うために、自然派パン教室TREES に行ってまいりました。
天然酵母もちもち胡麻食パン
食パン生地を使って、お惣菜パンを。
けしの実オレンジ
オレンジピールの爽やかさと、けしの実のプチプチ感がたまらないです。
ランチです。
体に優しい、野菜スープ。
サラダは岩塩をガリガリ削って、オリーブオイルでいただきました。
デザートはフルーツヨーグルト。
これは小麦屋さん
のロデブというパン。
なんと水分90％だそうです。
クラムはムチムチで、小麦の味をしっかり味わえるパンですよ。
只今、パン作りにはまりにはまりまくってますわ。