明けましておめでとうございます❗
さて標題の。全然写真とってない。。。
シモン・セロス
ジャックセロスみたいにビオしてないのね。ブラン・ド・ブラン。
ラヤス・フォンサレット・ブラン2008
熟成感がでてました。ちょっとすすんでたかなあ。
鮟鱇～
シャプティエ・サン・ジョセフ・ブラン・レ・グラニ2016
上質を感じるが固いかな。ちょっと寝かせたい。
鮟鱇唐揚げ的な。
フェイラ・ワインズ・ソノマ・コースト2014
お料理にあいました。あん肝とか。
やっぱり鍋だよね
クロード・デュガ・ジュヴレ・シャンベルタン2014
私から。2010持ってこうとしたらおりが気になってこっちにしたが、予想通りの酸の強さ、デュガらしい。でもこの鍋に合った。エスプリデュバンもの。
ウィンツェル・ヴィンヤード・アンダー・ザ・ワイヤー・ピノ・ノワール2014
ロゼ泡みたいな。締め泡だったのだが。
お店のサービスの、謎のトカイ
1973だったかなあ。美味しく飲めたけど、どこのなんでしょう？(^^;
和食にワインは合わせるのムズいが楽しい。次回は鴨鍋とか。ありがとうございました。