ちまりのブルゴーニュワイン日記

ちまりのブルゴーニュワイン日記

日頃のおうちワイン、たまに外のみもあるかも、大体はブルゴーニュです。

定例会で。


コース料理の見た目も楽しむ


美食の盛り合わせ:肉巻き、魚、カレー、寿司
左上は鯨

握り寿司4種。イカ、白身、白身、マグロ


寿司4種:マグロ、トロ、アジ、サバ


ウニ、いくら、エビの握り寿司


寿司と玉子焼き、寿司3種


ワインコレクション:エマニュエル・ルジェなど
エイメ・ヴァディム・ジュヴレ・シャンベルタン・キュヴェ・ヴァディム・2017

キュヴェに自分の名前付けるのってイタい人?
新樽感強め果実は品質は高くはなく線細めですがバランスが悪いわけではない感じ。DRCっぽいって言う人も。そうかなあ?🤔

ミシェル・ニーロン・シャサーニュ・モンラッシェ・1er Cru・レ・ヴェルジェ・2014
ミネラルとふくよかさがあり良く出来てる。

※RSVは劣化でパス

エマニュエル・ルジェ・ニュイ・サン・ジョルジュ・2015
ヴィンテージで硬いかと思ったらそうでもなく!、しなやかで良いなあ。時間置くとぐんぐん良くなる。

フーリエ・グリオット・シャンベルタン・1995
95らしさはなく意外と穏やかで、熟成感もあり、グリオットらしいチャーミングさもありで、フーリエらしいふわっとした明るい感じがきっとあったけど熟成で落ち着いてるね。結構良かったので満足。私から。

ジャン・フェリー・コルトン・シャルルマーニュ・2023

まあコルシャルの味はするけども普通かな。


フーリエ好きという誕生日が2人もいたのでお祝いにいいヤツ持ってたらバランスが悪かったですね、美味しかったから良いか🤣