神泉・ダムジャンヌ | ちまりのブルゴーニュワイン日記

ちまりのブルゴーニュワイン日記

日頃のおうちワイン、たまに外のみもあるかも、大体はブルゴーニュです。

昨年12月行ったんですが、その時発熱で行けなかった人と3人で再訪。顔出したら覚えられてた。こういうお店は間違いなく良い。人気なのがわかるねー。

照明が暗いドアも分かりにくい隠れ家的なお店。カップル向けかと。お料理はお一人で作ってるので出てくるの遅いと言われますが、我々酒飲みにはちょうどいい。
ハマグリ
ブルギニョンみたいな感じよね

冬のスペシャリテのサーモン燻製

同じくスペシャリテのフォアグラサラダ

個人的にあるとつい頼んでしまう好物の鴨のコンフィ

チーズ

ワイン取り忘れてて友人より写真拝借。
スタートはグラスシャンパーニュのあと、
クローズ・エルミタージュの白13

選んだら、クローズが付いてないやつが飲みたいとのたまふ女史を殴ろうかと思いましたが何か...

写真ないけどプイィフュイッセ16だったかなあ、を挟み、
ベルナール・ドラグランジュ・ヴォルネィ08
これぐらいの飲み頃の村名があるのは嬉しい。

つい居座り続けて終電逃し、翌日朝危うく新幹線に遅刻しそうになりもうした。。。