鬼まんじゅうみたいな「さつまいもケーキ」が美味しいので何度も作っています。
最近よく作って、楽しんでいるのが、鬼まんじゅうみたいな「さつまいもケーキ」です。
米粉で作るので、もちもちした生地で、とっても美味しいのです。
サツマイモが苦手な夫も、美味しそうに食べています。
さつまいもは、風邪予防、美肌、ダイエット、便秘予防など期待できますね。
今回のケーキも、グルテンフリー（小麦なし）、砂糖なし、卵なし、油脂なし、バターなど乳製品なしで美肌、健康、ダイエットに良いヘルシーケーキです。
秋も深まり過ぎて、冬になりそうな感じですが、サツマイモは、いつ食べても美味しいなぁと思います。
とっても簡単なので、ぜひ、作ってみてください。
作り方は、↓動画付きブログ記事に書いたので、どうぞ
