Keitoちゃんのメープルフランス
SnapDishで仲良くして貰ってるKeitoちゃんレシピ
ちょいちょい材料ちがうけど、真似てみました
生地を捏ね、発酵
分割してベンチタイム
伸ばしてメープルジャムを乗せる
これこれ！
扱いやすいように冷蔵庫でキンキンに冷やすらしいけど、生地を捏ねる前に冷凍庫に入れたら、柔らかすぎない感じで扱いやすかった〜
クッペ成形して並べて発酵
発酵後、クープを入れる
ジャムが見えるかな？くらいまでスパッと！
霧吹きをして、オーブンで焼く
焼き上がり
豪快にダダ漏れ💦
流れ出したメープルジャムを表面に塗り塗り〜
断面にはジャムが見えるはずが、ジャムを包んだ空洞も見当たらず、更にはグツグツなるはずのジャムは流れて無いし😱
ただただニチャニチャなパンになりましたとさ
でも、キッチンはメープルの香りで充満
幸せ〜😍
レシピを見たい方はSnapDishまで