フィグとラムレーズンとクルミのカンパーニュ

フィグとラムレーズンとくるみのカンパーニュ

生地を捏ねる。捏ね上がり前に刻んだドライフィグ、ラムレーズン、ローストして刻んだクルミを混ぜ込む

発酵

ベンチタイム

粉をたっぷり降ったバヌトンに生地を入れて発酵

控えめな発酵やな😭

シートに移し、クープを入れる

天板ごと余熱MAXにしたオーブンに入れる。最初3分スチーム入れました

上から〜

美味しい✨✨