ガレット・デ・ロワ＠ル パン ドゥ ジョエル・ロブション・渋谷ヒカリエ

毎年1月6日の公現祭（エピファニー）に、家族や友人たちが集まり、皆で切り分けて食べるフランスの伝統菓子”ガレット・デ・ロワ”

Galette des Rois＠LE PAIN de Joël Robuchon　￥1,260

初詣の帰りに、＜渋谷ヒカリエ ShinQs ＞のB2Fにあるジョエル・ロブション初のブランジュリー『ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 』で購入しました
予約なしで普通に買うことができます

サクサクと軽快な食感のパートフィユテの中には、しっとりと柔らかなアーモンドクリーム
中に隠れている”フェーヴ（fève）”を見事食べ当てた人は、その日1日王様、王女となり、皆から祝福され、その1年幸運に恵まれると言われています
（こちらのフェーヴは陶器のチャームではなく、アーモンド1粒です）

そのまま食べても美味しかったですが、オーブンで軽く温めるとバターの風味が増して、また違った美味しさを楽しめました


LE PAIN de Joël Robuchon

住　所：東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2F
電　話：03-6434-1837
営業時間：10:00～21:00
定休日：不定休（渋谷ヒカリエに準ずる）
H　P：http://www.robuchon.jp/lepain

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