【訪問日：2012･6】
＜ニーマン・マーカス＞の最上階にあり、スペイン語で”蝶々”を意味するレストラン『マリポサ』。
外観
店内
白を貴重とした店内は天井が高く、華やいだ空気が漂う優雅な空間。
人気のテラス席は予約時にリクエスト必至です。
来店時はまだ日が高かったので最初はシェードが降りていましたが、＜ハワイプリンスホテルワイキキ（Hawaii Prince Hotel Waikiki） ＞前のヨットハーバーまで見渡すことが出来ました。
そして、目線を下げれば緑豊かなアラモアナビーチパークが広がっています。
この眺望こそが、こちらの最大の魅力ではないでしょうか。
メニュー
マネージャーらしき方は日本語が堪能だったと思いますが、その他のスタッフとは基本的に英語でのやり取りになると思います。
メニューは日本語版が用意されているだけでなく、グルテンフリーのマークやカロリーまで表示されていました。
Veuve Clicquot Brut "Yellow Label", Reims NV ＄95.00
ワインはグラスからボトルまで結構揃っていて、価格設定も良心的。
ランチは表面がパリっとしたポップオーバーのようですが、ディナーのパンは優しい甘みが広がるモンキーブレットとストロベリーホイップバター。
甘いパンに甘いバターという組み合わせに、「食事と合わせるパンとしてこれってどうなの？」と思いがあり、最初は抵抗があったのですが、何度か食べているうちに「これはこれで美味しいかも♪」と思うようになりました。
マリポサ コーンチャウダー（Mariposa Corn Chowder） ＄5.00
まったりと濃厚な味わいのコーンチャウダー。
スモークサーモン（House Smoked Salmon） ＄12.00
自家製のスモークサーモンは香り味わいともにしっかり。
ローストしたイエロービーツ、マウイクレソン、レッドオニオンのピクルスに、ホースラディッシュのクリームソースと、見た目も美しいです。
スティームドクラム（Steamed Clams） ＄14.00
浅利を堪能する料理ではなく、浅利が少し多めのトマトスープのような一品。
とは言っても、スープにしては量が少なすぎますけど。。。
ロブスタースパゲッティーニ（Lobster Spaghettini） ＄29.00
ニンニクがきいたあさりの白ワインソースと絡めて食べる、スープスパ感覚のパスタ。
メニュー名に偽りなく、ロブスターを使用しているのは視覚で確認できるものの、その旨味を舌で感じることはできません。
まとまりのない味とハワイではお決まりのアルデンテとは程遠い柔らかすぎるパスタに、普段麺類は残さない主人が珍しく、「これは無理だ」と残していました。
ローストハリバット（Pan Roasted Halibut） ＄30.00
この上なく淡白な味わいで、それだけは味気なさ過ぎる白身魚。
そのため、ソーセージのコクがプラスされたチリライムバタソースとワタリガニのワイルドライスが、味の決め手となっています。
ショッピングの合間や後に立ち寄れる、アラモアナセンター隣接という好立地。
180度の眺望が広がるテラス席に、天井でゆったり回るファンがリゾート感を演出している室内席。
そして、洒落て見える料理たち。
それらを踏まえると、料理の完成度は高くなくとも、こちらが人気の高いレストランである理由が分かるような気がします。
Mariposa
住 所：1450 Ala Moana Blvd Honolulu, HI 96814
電 話：808-951-3420
営業時間：11:00～21:00
サンデーブランチ 11:00～15:00
ハイティー（日曜日） 15:00～17:00
定休日：イースター、感謝祭、クリスマス
H P：http://www.neimanmarcushawaii.com/restaurant.aspx
備 考：日本語メニューあり、日本語△
