イベリコ豚のしゃぶしゃぶ〜スペイン献立〜
イベリコ豚フェア？？が近くのスーパーでやっててさ、
初めてイベリコ豚の生を購入してみたんだぁ～
調理してみて思ったこと
めちゃくちゃ脂が多い。。。。
茹でたイベリコ豚の茹で汁をスープにしたんだけど、脂っぽくて飲めんかった。。。
でも
お肉の味は
とーーーっても美味しい
⚫︎サフランライス
⚫︎イベリコ豚のしゃぶしゃぶ
⚫︎イベリコ豚スープ
⚫︎マッシュルームのアヒージョ
スペイン大好きな旦那さんは
大喜びの食事だったみたい～
アヒージョ用の素焼きの片手鍋
すごーく簡単に見栄え良くできるね
マッシュルームに
にんにくとパセリのみじん切りのせて
オリーブオイルかけて焼いただけ～
脂質量たっぷりのメニューでした
明日は質素にしよーーーー
鯖の味噌煮
青身魚は週1回は食べたいところだけど
現実難しいよね～
私も料理するの月に2回くらいかなぁ～
⚫︎白米
⚫︎鯖の味噌煮⚫︎玉ねぎとトマトのサラダ
⚫︎かぼちゃの煮物
実家から新米を送ってもらったから
最近は白米🍚ばっかり
たまには麦にしなきゃー
新米ってついつい食べ過ぎちゃうから
いい味噌ソースができたぁ
さっぱりと針生姜のっけたら
旦那さん大好評
箸休めのキュウリのにんにく塩だれ和え
音楽は
デヴィッドゲッタ
ゲッタ聴くとIBIZA 行きたくなるぅ～
