ピーマンの肉詰め

大ぶりなピーマンが手に入るとつくりたくなるのが、ピーマンの肉詰め

みじん切りの玉ねぎたっぷり入れてカサ増し肉種

焼き野菜と一緒に食べたよ

キュウリは梅干しと鰹節であえたんだー

減塩の甘さの強い梅干し使ったよ

⚫︎麦ご飯

⚫︎きゃべつとミツバの味噌汁

⚫︎ピーマンの肉詰め

⚫︎キュウリの梅肉あえ

音楽

このアルバム好きだなぁ～

桜のシフォンケーキ

この季節になると

毎年作るこのシフォンケーキ

桜の葉パウダーを使って作るんだ

塩味があるから しょっぱ甘い 感じのケーキになるんだよー

桜の塩漬けがいい感じでしょー？？

プレゼントにぴったりなケーキ

綺麗に膨らんでくれたから

すごくフワフワにできたぁ～

桜の満開が待ち遠しい

シフォンケーキはカットせずに

手でつまんで食べるのが好きなんだ～

その方がフワフワ感を楽しめるよぉ～

紅玉のジャム

可愛いピンク色のジャムがかんせーい

夜中にコトコト煮込んで作ったよ

材料

りんご300g

りんご重量の30%分の砂糖90g

レモン汁大さじ1

バニラビーンズ

砂糖とりんごを30分程度

合わせておくと水分が出てくるから

そしたら加熱スタート

40分煮込んでこんな感じ

潰しながら煮込むと均一にピンクになったよ

しばらくはパンにつけたり

ヨーグルト入れたり大活躍だな

保存料と添加物なしだから

これからジャムは手作りしよー

買うより果物買ったほうが安いし