管理栄養士ChikoのちょこちょこLIFE -44ページ目

チョコレートサラミ作り


キッチンの食材も
期限切れのものとかないかチェック~口笛
「あーーー。これあったなー」
なんてもの出てくるよねー



産まれたら凝った手作りお菓子もあまり作れないだろうから
余ってたナッツ、ドライフルーツ、クッキークランチとチョコレートを使い切ろうと
全部を混ぜて作れるサラミ作りに初挑戦~


めっちゃ簡単~
こーんな感じでできたぁ
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●チョコレート150g
●生クリーム100cc
●キャラメルクッキークランチ35g
●くるみ、ピスタチオ、アーモンド、パンプキンシード 合わせて80g
●クランベリー、アプリコット80g

チョコレートに温めた生クリームを入れて
30秒ほどおいて溶けたら混ぜて
ガナッシュを作り~
その中に
クランチ、ナッツ、ドライフルーツを
ポイポイ入れて
混ぜて丸めただけーおねがい
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このまま包んで一晩おいたらがっちり固まってたぁハート
綺麗にラッピングすれば
プレゼントに出来るねおねがい
産休中だから職場で配ることもできず
私と夫の胃袋に入れるしかないことに
作ったあとに気がついてしまったガーンガーンガーンガーン




かんたんなのに見栄え十分~
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これは育休中でも作れそーう

鉄分積極的摂取 〜妊娠後期21mg〜

妊娠中には赤ちゃんの成長や胎盤での利用のため
特に中期以降は多く必要となる栄養素が鉄分
貧血になると
母体や赤ちゃんの成長にも影響が出るから
充分に摂っておくべきもの



私は非妊娠期からHbの値が成人男性並みに
濃いと言われてて、
妊娠中の血液検査でも先生から
「鉄分優秀すぎるほど‼︎」って言われてるんだー



でも、食事は気を付けてるよ~
21mgまで摂れてないだろうけど
主菜には卵、肉、魚、大豆製品のなにか
後期に入ってからは
副菜にもタンパク源はもう一品用意するように
してるんだぁ~




鉄補給強化定食
レバニラご飯~
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●麦ご飯
●えのきと三つ葉とわかめの味噌汁
●レバニラ
●納豆
●カルシウムふりかけ


レバーは切った後に牛乳につけて20分!
これで臭みとはさようなら~
洗った後に下味つけて
片栗粉をつけて少量のごま油で炒めたよー
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プリプリで美味しかったぁ~




あとは
このあたりのもの頼ってる~
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Eお母さんは1袋で3.5mg摂取できるから
これだけは毎日飲んでるな~




月1度の記念日ケーキ
今月もお互いに感謝しつつ
仲良く食べたよーーーんウインク
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来月はどこに買いに行こうかなー
あんまり遠出はできなそうだけどカップケーキチョコカップケーキ
再来月からは夫が買いに行くことに
なるんだろなー

産休中やっておくべきこと


育休中の先輩2人とランチしたんだぁ
準備しておいたほうがいいものなどなど
たーーーくさんのアドバイスもらって
先輩の意見はためになるねぇ~


先輩たちが育休中になって
産休中にやっとけばよかったこと教えてもらったよー

●1人ランチ&買い物
●夫とのディナー
●昼寝
●断捨離
●掃除

産まれたら自由な時間が全くなくなるんだねー
いまだに他人事(笑)
ずっと休みなんだしって軽い気持ちで考えてたけど、想像以上に育児は大変らしい。。
ご飯や洗濯をゆっくりできるような状態ではなく戦場で、思うようにいかない生活にイライラMAXなんだと。。。。
えーーーーーー
どんな生活になるのかなー??




一方の先輩は毎日泣いてたって言うくらい
辛い日々だったんだってーガーンガーンガーンガーン
あとは、2人とも夫への不満爆発(笑)
すごいマシンガントークだった。。。。
それを聞くと恐ろしい滝汗って思うけど
ここまできたらやるっきゃないからねー


先輩から洋服もらったぁ
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たーーーーくさんわーいわーい