【金曜日はメルマガの日】美味しい秋刀魚の焼き方とは!? | 名古屋の宅配仕出し弁当屋~現代の食を見直す弁当屋のブログ~

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現代の「早い」「安い」「手軽な」食から原点に戻り、素材や出汁そのものの味を感じて頂ける料理を創っています。無添加冷凍惣菜通販サイトも運営しています。

こんばんは。

イケメンです。

 

秋の味覚といえば、秋刀魚(さんま)。

とはいえ、今年は近年まれに見る不漁ですね。

 

 

水温が上がったり、台湾や中国などの漁獲量が増えた為と言われています。

 

毎年恒例の「目黒の秋刀魚祭り」は、初の冷凍秋刀魚での開催になりました。

>>>「目黒のさんま祭り」記録的不漁で初の冷凍もの提供

 

というわけで、価格も上昇している貴重な秋刀魚。

代表的な塩焼きの焼き方を、ちょっと見直すと美味しくなるって知ってますか?

 

☆美味しく焼くための下ごしらえとは?

☆今さら聞けない、塩の振り方のコツ

☆炭火焼きが一番美味しいとは限らないってホント!?

 

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明日12日木曜日は、ミーツオーガニックマーケット。

明日のお弁当は、秋の味覚がたくさん。

いつも以上に期待していてくださいね♪

 

 

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●本日以降の店休日(増減の可能性あり)
情熱弁当の宅配弁当は不定休です。

不在時のお電話は、留守電にメッセージ録音をお願いします。

 

9月12日、18日、20日、22日、23日、28日

10月12日、28日

11月12日、28日

12月12日 年内の最終営業日は25日です。

【只今募集中!】

●【ご予約受付けスタート】情熱弁当の無添加おせち料理

お問い合わせが多いため、早めのスタートをさせて頂きました!

今年も完全予約制で、全国発送させていただきます。

手づくりの限定数につき、売り切れの際はご容赦ください。

詳細&お申し込みはコチラから。


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●【次回は来春】覚王山情熱マルシェVol.5

☆次回の出店募集開始時に、Eメールでお知らせします。

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【イベント&出店情報】
●【9月12日】「ミーツオーガニックマーケット」@東別院

 東別院境内の、桜の木広場にて開催されます。 「ヒト・食卓・暮らしがオーガニックで結びつくマーケット」がテーマ。
  詳しくはコチラから。

 

●【9月18日】ワンデイシェフ「オーガニックなスープカレー」

「なんで弁当屋がスープカレーを?」

自分が食べたかったからです。笑

カレー好きのイケメン弁当屋が、あなたの為にお作りします。

覚王山情熱マルシェでおなじみ、LDK覚王山で開催します。

ご予約がオススメですよ。お一人様でも大歓迎です。
詳しくはコチラから。

 

●【9月20日11時頃~】無添加惣菜販売会@情熱弁当

情熱弁当の店頭で、無添加惣菜を販売します。

住宅街のど真ん中ですが、ぜひ遊びにいらしてくださいね。

無料駐車場1台分あり。

詳しくはコチラから。

 

●【9月20日15時半~】無添加惣菜販売会@あさひ屋さま

店主が自ら農家を回って受け取る、こだわりの八百屋さん。

軒下をお借りして、無添加惣菜の販売をさせていただきます。

当日のメニューは、あさひ屋さんの野菜が盛りだくさん。

無料駐車場が1台あります!

詳しくはコチラから。

 

●【9月22日&23日】お彼岸マーケット@東別院桜の木広場

境内の参拝接待所・ロビー増設工事を記念して、イベントが盛りだくさんです。情熱弁当は、珍しく二日間連続で同じ場所にて出店します。

お彼岸の東別院で、秋を感じにいらっしゃいませんか?

詳しくはコチラから。

 

●【9月28日】「東別院てづくり朝市」
東海地方最大の市へようこそ。

手づくりフードやクラフトなど、さまざまな人気店が約200店舗。

情熱弁当では、当日の限定メニューの他

家庭でのお食事だ楽しくなる調味料などをご用意しています。

詳しくはコチラからから

 

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国産食材や発芽玄米、無添加・オーガニック野菜・高齢者向け

 

西日本産中心に、国産食材使用率90%以上

 

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連絡先:052-764-6690 / メール:info☆jyounetsu.info(☆を@に)
ホームページ:「玄米と大自然の恵み 情熱弁当」
店舗所在地:〒466-0821 愛知県名古屋市昭和区前山町1-17-8
営業時間:11:00~18:00(ご予約は配達希望前日夕方5時まで)

 

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