こんにちは。
イケメンです。
昨日は東別院てづくり朝市にお越しいただきまして、ありがとうございました。日曜日の開催で多くの人で賑わいましたが、暑かった～。
マルシェ出店時の翌日は、本業の宅配弁当のご注文やお問い合わせが増えるんです。皆さんの応援が本当にありがたいなぁと。感謝ですね～。
おかげさまで、夏場のマルシェにおいて、食品類を購入される方の保冷バッグ＆保冷剤持参の方が本当に増えました。ご協力ありがとうございます。
お買い上げの方の保冷バッグにお弁当を入れたり、他の商品とまとめたりするのをお手伝いする事も多々。というわけで、今日のブログはこんなお話しです。
マルシェで役立つ保冷バッグの選び方
徒歩や電車でいらっしゃる方にオススメなのは、口が広く入れやすいトートバッグ型です。
選ぶコツは、ジッパーなどで密閉出来る事と、使わない時は小さく折り畳める事。あと、マチがあると商品が収納しやすいのでこれもポイントです。
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その一方、クルマで出かける方には、角型の保冷バッグがおススメです。
理由は、車中に置いた時にバッグが転び辛いからですよ。
下の5リットルサイズ位だと、マルシェ会場へも持ち込みやすいですしね。
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保冷剤の大きさはどれがいいの？
そして、気になるのが保冷剤の選び方と入れ方です。
ボク自身も、夏場の販売は本当に気をつけますね。
一度の出店で保冷剤を2０～４０個程度持参して、商品の温度管理に努めています。一通りの保冷剤を使い倒している目線で選びますよ。
ケーキを買った時に付いてくる、小さいビニール袋入りの再利用も良いのですが、なにかの拍子に中身が飛び出ます。笑 使うならビニール袋でくるんでから。
家庭用向け保冷剤でオススメなのは、こんな感じ。
サイズがいろいろありますが、300サイズで固く平らな物がいいですよ。
持ち運びしやすいのと、家庭用冷凍庫で保管しやすいからですな。
お家で作ったお弁当を急に冷やしたい時に、これの上に乗っけるのもあり。
こんな大きめ＆強冷タイプの物もありますが、凍るまでに時間がかかる、家庭用冷凍庫では完全に凍らない、重すぎて歩く時に荷物になるなどデメリットが目立ちますね。
一年中、キャンプやバーベキューをする人なら良いけど。
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保冷剤の入れ方にはコツがある
保冷バッグに保冷剤を入れる時。
多くの方がこのパターン。
「保冷剤をかばんの底に敷く」
でも、ちょっと待って。
後から買ったものを入れる時に一番ラクですが、実は保冷剤と触れている限定的な部分だけしか冷えていません。
そこで、これ。
「保冷剤を一番上に乗せる」
冷気が下へ降りていくので、とりあえず理にはかなっています。
しかし、保冷剤の重みで下の商品が潰れちゃうかもね。
「じゃぁ、どうすんのさ？」
ボクの考えるベストはこれ。
「商品の間に立てて入れる」です。
保冷剤が一つならこんな感じ。
保冷剤が2つあるなら、こんな感じもオススメ。
我々が日頃使う電気式の冷蔵庫って、庫内で冷風が循環していますよね。
よって、冷蔵庫内はどこに入れても温度は一定です。
しかし、保冷バッグと保冷剤だけでは、空気の循環はほぼ無しです。
バッグ内全体が冷えているとは限らないのです。
そこで、少しでも多く保冷剤と冷やしたい物の触れる面積を多くするのが、効率よく冷やすコツです。つまり、商品との隙間に立てていれるのですな。
というわけで、せっかくお持ちいただいた保冷バッグと保冷剤。
少しでも効率よく使って、夏のお買い物を楽しんでくださいね。