こんにちは。
イケメンです。
12月がスタートしました！
月初め、お忙しい方も多いでしょうね。
最近は、ほぼ毎朝市場にいます。
少しずつ忙しさが増してくるのを見ると、ワクワクしますね～。
ボクは高校卒業後、すぐに上京して板前業をはじめました。
30歳になる直前に、観光旅行で行ったニューヨーク・トライベッカにある
「NOBU」 で食事をして、カルチャーショックを受けました。
「いつか飲食店をやれたらいいな」から、
「よし、自分で飲食店をやってみよう」と、具体的に目標が定まりました。
上京して13年後、母の糖尿病悪化で名古屋へ戻った事をきっかけに、
今度は飲食業をホールサービスやマネジメント側から学ぼうと、
飲食店の店長業にチャレンジしました。
「平社員で中途入社して、一年間で店長になれなかったら元の板前業に戻ろう」
そして一年後。
自分との約束通り店長に昇格し、同年度には、なんと年間店長MVPをいただきました。
そんな事もあり、飲食店をホール側からもキッチン側からも、理解することができます。
「じゃあ、なんで弁当屋なの？」
実は、これが夢への第一歩なんですよ～。
そんな経験もふまえ、明日金曜日のメルマガ、
『情熱イケメン弁当屋の知恵袋
～食を愉しむ小ネタ・アイデア・便利ワザ～ 』
は、いつもとちょっと変わって「忘年会ネタ」でお送りします。
☆忘年会シーズン到来！元店長が明かす、失敗しない居酒屋選び
☆幹事さん必見！この予約方法で「こんな席イヤ」を防げます
☆はじめてのお店選びは、○○近くのスタッフをチェック
☆お店を選ぶ基準って，「料理」それとも「接客」？？
☆楽しいと飲み過ぎちゃう、でもその前に
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お読みいただくのは、もちろん無料ですよ～。
そうそう、今週は二誌の発行でしたね！
今週は、「目の疲れ」のお話です。
大人にかぎらず、現代人は目を酷使しますよね～。
目が疲れると、頭が痛くなったりなど、カラダ全体の不調にまで発展します。
ホンの少しの工夫で、あなたの目の疲労を軽減できるかも？？
★年末は、特に目の疲れが多い？？
★｢眼精疲労｣と｢眼疲労｣、どちらが疲れている？
★ 目の疲れ、食べ物はコレを選ぶ！
★ 仕事や家事の合間に！疲れ目に効く、ちょっとした小技をどうぞ
などの内容でお送りします。
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名古屋は雨が降り出しそうですね。
バイクのタイヤ交換もしたし、元気に夕方の配達にいってきま～す！