こんなお化けが出てきました～(＞_＜)
冬瓜の中がすっかり抜けて、種だけになってしまっています。
夏の終わりに収穫して、小屋に置いていた冬瓜、三個の中の一個なんですが・・・・(x_x；)
白菜は丈は短いですが、しっかり巻いています、
黄色いところが甘いですね。(^_^)v
赤大根の手前はプチベールです。
ありったけの野菜、ライスカラーのルクエに、全部詰め込んで、
オリーブオイルとお塩をぱらぱら・・・・レンジでチン。簡単温野菜です。(^_^)v
(人参、カボチャ、白菜、ブロッコリー、プチベール・・入ってます）
ヤーコンを掘り起こしました、
これは去年掘らずにそのまま置いていた2年もの・・・・
やはり小さくて、でも塊根がいっぱい採れることがわかりました。
ヤーコンをスライスして、酢水にさらすとこんな緑色のアクが出ます、
皮を剥くとき、ほのかに甘い香りがします、梨のような食感で、
サラダでいただくのが美味しいですねo(^-^)o
サトイモも掘り起こしました、洗ってレンジでチン、皮をむいて、
ゆず味噌をからめるだけ・・・・・掘りたてサトイモ美味しかったです。o(^-^)o
冬瓜は細かく切って、生姜入りのチキンスープで暖まりたいと思います。v(^-^)v