「アニメ×食」メニュープロデュース
コラボカフェ専門フードコーディネーターの郡司ちほです
🌸食材のOEMが可能な業者様
🌸キッチンスタジオのシェアパートナー
🌸コラボカフェ運営希望の店舗様
🌸フードコーディネーターアシスタント
本日はお仕事実績のご報告です！
乃木坂46公式カフェのメニュー開発を担当させていただきました✨
乃木坂46「真夏の全国ツアー」カフェ
「真夏の全国ツアー」に合わせて
東京（2か所）、愛知、大阪の全国４店舗で
コラボカフェが開催されます！
加えて、全国9店舗にキッチンカーも巡業
メンバーの方々の思いやこだわりが伝わるように
いただいた原案をできる限りメニュー化させていただきました。
前期メニューはこちら
今回のコラボカフェは、
前期・中期・後期と３つにわかれています。
前期は
フードが伊藤さん、金川さん、奥田さん
デザートが岩本さん、黒見さん、五百城さん
ドリンクが中村さん、賀喜さん、田村さん、菅原さん
計10メニュー！
ご本人が書かれたイラストのシールやストロータグが
ついてくるメニューもあって、
メンバー様が色々な角度からこだわりを表現されていますよ！
予約は必須？？
予約がなくても当日空席があれば入店できるそうですが、
確実に入店したい場合は予約がオススメ！
予約には770円がかかりますが、
予約特典としてノベルティ（封筒＋便箋セット）がもらえます
メニュー開発の裏話
今回はメニュー数が30品超えとかなりの大ボリューム・・・！
写真はお見せできないのでぼかしてますが、
パソコン一面メニュー写真がずらり
品数の多さに加えて、
コラボカフェのメニュー開発はいつもタイトスケジュールなので、
大変な部分もありますが、
メンバー様の想いがつまったメニューを
店舗へつなぐ重要な役割をいただけてとても嬉しいです
中期・後期のメニューは？
中期・後期のメニューも随時更新されるそうです
メニューだけではくノベルティも変わるので、
ぜひ3期とも楽しんでください。
東京は渋谷と原宿の2か所がありますが、
中期・後期の期間が少しずれているのでご注意くださいね！
コラボカフェ情報
■開催期間
2024年7月5日(金)～2024年9月4日(水)
前期：7月5日(金)～7月25日(木)
中期：7月26日(金)～8月15日(木)
後期：8月16日(金)～9月4日(水)
※渋谷が日程が異なります
■開催場所
東京（原宿）EIGHT Cafe
東京（渋谷）GG Shibuya Mobile esports cafe＆bar
■公式サイト
■入場方法
事前予約がおすすめ
（空席があれば当日入店可能な場合あり）
■ノベルティ
前期…トラベルチケットステッカー（全32種）
中期・後期は違うノベルティに変更
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コラボカフェ専門フードコーディネーター 郡司ちほ
コラボカフェのメニュー開発歴7年、
トータル2000を超えるコラボメニューを考案。
年間約80店舗、200以上のコラボメニューを食べ歩く。
コラボカフェのアドバイザーやメニュー開発代行、コラム執筆など
「コラボカフェは日本の食文化！」をモットーに活動中。
お仕事のご依頼についてはホームページをご確認ください
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