「アニメ×食」メニュープロデュース
フードコーディネーターの郡司ちほです
私はコラボカフェ専門のフードスタジオ【CollaboLic Table】を主宰しており、
コラボカフェや飲食店向け推し活メニューの開発を行っております。
「日本の食文化」としてコラボカフェを広めたい！
「コラボカフェはまずい・高い」というイメージを払拭したい！
そんな思いで日々活動中です。
🌸私の自己紹介はこちらから
コラボメニューの開発は通常の飲食店とは異なることがたくさんあります。
よりスピード感を持ってメニュー開発に対応するため、
ビジネスパートナー様を募集しております。
ご興味のある方は、お気軽にHPのお問合せページより
「blogのパートナー募集の件で」とご連絡くださいませ
🌸ホームページはこちら
①食材のOEMが可能な業者様
コラボメニュー・推し活メニューでは、
特殊な色の食材や、フードプリントを使用した食材などをたくさん使用します。
コラボカフェの場合、通常の飲食店よりメニュー開発期間が短く、
かつ提供期間も限られておりますので、
小ロットでリードタイムが短い業者様を探しております。
【具体的な希望食材】
・型抜きクッキー
・キャラクターカラーのゼリー、ムース、アイスなど
・レインボーカラーのパンやケーキ
・特殊な色のカレー、シチュー、スープなど
・フードプリント済み食材
もちろん他の食材も大歓迎です
対応可能、もしくはご興味のある業者様はぜひご連絡ください！
②キッチンスタジオのシェアパートナー
現在事業拡大のため、東京都～埼玉県内にキッチンスタジオを移転予定です。
毎日使う予定ではないため、１～2人とシェアをしながら使用できればと思っています。
・菓子製造業認可
・フードプリンター購入予定
・料理撮影（動画、スチール）スペースあり
お菓子の販売をするための製造場所を探している、
SNSで料理動画を投稿したいけど家のキッチンでは撮影できない
フードカメラマンとして自分のスタジオが欲しい、などなど
お悩みの方はぜひご連絡ください！
業務内容によっては、場所だけではなくお仕事もご一緒しましょう
③コラボカフェ運営希望の店舗様
コラボカフェをやってみたい店舗様、いらっしゃいませんか？
興味はあっても、権利元様とのやり取り（監修）、メニュー開発、
内装やグッズの手配と準備することは多く、ハードルが高いですよね。
期間限定でコラボカフェをやってみたい！という飲食店様は
ぜひご連絡ください！
④フードコーディネーターを目指す方（アシスタント）
メニュー撮影の日や試食会時など、単発でアシスタントを募集しています。
フードコーディネーターとして経験を積みたい方、
料理系で起業したい方、ぜひご連絡ください。
【条件】
・20歳以上の心身ともに健康な方
・基本的な調理技術がある方
・守秘義務を絶対に守れる方
活動場所は東京都内から埼玉県（都心近く）です。
得意分野ややりたいことをヒアリングさせていただき、
アシスタント以外のお仕事を依頼することもありますし、
ご希望の方には起業サポートも行います。
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コラボカフェ専門フードコーディネーター 郡司ちほ
コラボカフェのメニュー開発歴7年、
トータル2000を超えるコラボメニューを考案。
年間約80店舗、200以上のコラボメニューを食べ歩く。
コラボカフェのアドバイザーやメニュー開発代行、コラム執筆など
「コラボカフェは日本の食文化！」をモットーに活動中。
お仕事のご依頼についてはホームページをご確認ください
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