こんにちは
そしてまたもや軽いお久しぶりです
昨日の雨が嘘の様に
晴れ渡っている高知県西部です
週の内、2日は雨が降っている様な
感じの高知県西部。
お陰で恵の雨らしく花々が見事です。
我が家の庭先のつつじ〜
綺麗〜
去年は何故か実が１つもならなかった巨峰は…
花芽がたっくさん
ブルーベリーもダメになっちゃったかと心配したけど
たわわだし
実りが楽しみ
レモンも賑やか
そして今日はその先々週に作ったシフォンケーキ
いや先々先週だったかな
シフォンケーキ熱は未だに
熱々
シフォンケーキに空気が入って
ちょっぴり一反木綿が笑ってる様にも見える
ミルキーアボカドシフォンケーキ
練乳と牛乳、ヨーグルトも少し入っている
ミルキーなアボカドシフォン。
夏になると好んで飲む
スムージーの１つが
アボカド、練乳、牛乳のスムージー
それをシフォンケーキにしてみました
作ってみて驚いたのが
凄いふわふわ
しゅわしゅわ
そして…
しっとりの様なねっとり感
しっとりの様な
ねっとり感って何⁉️と思うだろうけど…
そうとしか表現出来ない
アボカドのねっとりした感じが
残っているシフォンケーキ。
アボカドの果肉を1個使ったのだけど…
量は減らしたい方が良い様な…
これはこれで有りなんじゃないかとも思うし…
とっても不思議な出来上がりとなりました
このシフォンケーキの元とも言えるスムージー。
ルンピヤシャンハイを
教えてくれたフィリピン人🇵🇭の後輩に
アボカドのスムージーの存在を
教えてもらったのだけど
彼女、ようやく50日振りに
帰省から戻ったのだけど…
仕事にも来てくれ出して
ようやくゆっくり過ごせる〜と、思っていたら…
嫁姑の争いにて
家出
Lineで
迷惑かけます、
代わりに仕事お願いします…
と、入ってました
おぉい
ようやくゆっくり出来ると思ったのに〜
つ…辛い
さて、私の休みは
いつとれるのでしょうか…
ヤレヤレ…
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