こんにちは
昨夜は久々にiPhone握りしめたまま、寝落ちした私です
昨日は早起きをして
挙句にお昼寝もせせずにいたので
ぐっすり寝入ってしまった模様です
高知県西部、本日はとっても良い天気
今日は旦那様のおばあちゃまの1周忌なので
晴れてよかった
実は昨日は…
一昨日の夜ネーサンからメール
で
で「料理教室してっ」と強請られ
」と強請られ急遽、午前中はワンツーマンのお料理教室を開きました
狭い台所にぎゅうぎゅうになりながら
ネーサンとの料理教室は…
ピクルス
きゅうりのキューちゃん漬けに続き
3度目。
あ、かなり昔に
クリームコロッケを教えているから…
４度目となるかな
教えるのは良いけど…
去年の悪夢が一瞬頭をよぎり…
(ネーサンが作りたいと言ったのに、旦那さんから連絡がありサーターアンダギーを途中放棄するという…
)
)詳しくはこちら→(☆☆☆)
が、そのサーターアンダギー
まぁ、でも流石に2回は無いよね…ってコトで
本日はネーサンからリクエストを貰った
レアチーズケーキ
お菓子作り初心者のネーサンにも
作りやすい簡単♪濃厚なレアチーズケーキに
誰でも簡単に出来る
クリームチーズと
レモン果汁、
グラニュー糖に
生クリームを
混ぜるだけで出来る簡単♪濃厚なレアチーズケーキ
たまたま、水切りヨーグルトを作ってあったので
今回はそれも入れて
柔らかい感じのレアチーズケーキにしました
ワザワザ型に流すよりは
小さなパウンド型を使った方がお手軽
しっかりした固めのレアチーズケーキが良ければ
ゼラチンを加えるだけ
ネーサンは横でメモをしながら作るつもりで
メモ片手に横に
しかし、私のレシピ帳があるとわかると
メモ用紙放棄
あとでメモらせて～と
横にいながら思ったコトを記入した方が良いのにね
本当にお手軽なレアチーズケーキなので
スイーツ初心者のネーサンでも
簡単に作れます
時間がなかったので
完全に冷やしきることは出来なかったですが
トッピングも一緒に
そして…
あれだけレシピを写させてねと言っていたネーサンは…
メモするコト無く帰って行きました
そう、
ピクルスの時も
キューちゃんの時も…
１度となくレシピを記入さずに帰るネーサン
そして後になって、私にメールで
で材料を訊いてくると言うパターン
次はまず、レシピをメモらせるコトから始めたいと思います
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いつもありがとうございます