キラキラ、6色サクッ、ほろっクッキー。

1月末から色々とあってやる気が下降気味だったワタクシでしたが…

どうにか乗り切れた様です(笑)

葬儀や法事…重なる時は重なりますね出費も半端無い感じで恐ろしい2月です。

でも復調

少しずつだけど、暖かくなってきたからかなぁ？

元気に頑張りたいと思います

そして、私の元気の素～

大好き♪

サクっほろっなクッキー

冷凍庫に眠っていたディアマンです

今年最初のスイーツでもありました

例の如くディアマンと言ってるのにグラニュー糖のキラキラ無し

アイスボックスクッキーよりディアマンの方が雰囲気があると言うか…

今年は旦那様、バレンタインデーにチョコレートを頂いてきたのでお礼にこのクッキーをあげようか、

小さなパウンドケーキをあげようか悩んでおります。

そして、父からお返しを作ってとお願いされているので検討中～。

父は5～6個頂いたらしいので(笑)

旦那様、数負けてます(笑)

どうやら珈琲の生地がやっぱりただれます。

冷凍庫から出した感触も柔らかいので、薄力粉の分量を間違えた可能性が

次はちゃんと計らなくっちゃ

いや、ちゃんと計ったつもりなんだけどなぁ？

今年初めに作った時は焦げ目が強くて苦味が強くなっていたので焼き時間も調整。

180℃で14分に変更。

綺麗な色合いとなりました。

今までなんども作ってたのに不思議。

このクッキーは良く贈り物で渡す私の必殺クッキー(笑)

特にきな粉は、必殺No.1(笑)

素朴さが良いんです

煌びやかなものはプロに任せて～

素朴を味わうのです

(注、自分に言い聞かせているのでウンウン、と軽く受け流して上げて下さい)

暖かさとともに、やる気みなぎってきたワタクシでした。

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ありがとうございました