大好きなもやし&春雨サラダの切り干し大根バージョンです。
中華クラゲが売ってると楽ですが、我が家は塩クラゲで。
塩クラゲで作るとねっとり感が出ないのでコリコリ感が楽しめちゃいます
中華クラゲだけで食べるなら気にならないけど、さっぱりなサラダには塩クラゲの方が良いと思います
塩クラゲなので、塩出しをしないといけませんが、味付けは私の大好きな甘酢にお醤油少しとごま油で
切り干し大根のコリコリとクラゲのコリコリでつい箸が進みます
シンプルなお料理って飽きがこないものですね～
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