スパイシーチキン

スパイシーチキン！

大人のお子様プレートと呼んでいます。なぜなら、ご飯はケチャップライス。

これは、私のなので平べったく別皿に盛り付けていますが、大人子どもな方にはもう少し大きなお皿にまる～く、こんもりとお子様ランチのように盛り付けました。お椀に入れてカパッとした。

なんかテンションあがるみたいですね。そういうのって。

最近、私がこってりしたものを好んでいてジャンクっぽい料理多いかも。

で、レシピです。

『スパイシーチキン』二人分

◆材料

・鶏肉　２枚

・にんにく　１片

・塩、小さじ２

・パプリカ　小さじ２

・クミン　小さじ１

・チリパウダー　小さじ１（辛いの好きなら増やしてください）

・黒こしょう　適量

◆作り方

①にんにくはすり下ろす。

②鶏肉の油をとったり処理がすんだら皮と反対の肉側に切り込みを入れて火が入りやすくする。

③塩、パプリカ、クミン、チリパウダー、にんにくすりおろし、こしょうをすりこんで冷蔵庫でねかす。

15分～一日。（朝塗って帰ってくるまででもＯＫ）←朝にんにく触るの嫌よねぇ。。ｗそしたら帰って来てから。

④フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、鶏肉を皮目からやく、ふたをする。皮目に焼き色がついたらひっくり返して焼きまたふたをする。

肉に火が通ったら、また皮目を下にして、（この時お肉から油がたくさん出てたらキッチンペーパーでふく）フタをとってちょっと強火にして焼く。←これをすることで皮がパリッとする！

⑤食べやすい大きさに切る。

私は太いほうがいいけど、細くカットするんが好きな人もいるみたい。

今回付け合わせはあま～い、フワフワの春キャベツをオリーブオイルでさっと炒めて塩こしょう。

あと、かぶ。葉っぱも。

かぶは５ｍｍくらいにカットしてオリーブオイルで焼き目をつけて塩コショウ。

春野菜は、塩コショウだけでも十分美味しい～

ご飯はケチャップライス、野菜とご飯を炒めてケチャップで炒めて塩、こしょう～

なんか、ジャンクーーーーーっ。

これは、ビールでしょっ！

今日はこれから友人宅にコチュジャンを作りに～たのすぃみ～

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ティファールのレシピで♪

ある晩のごはん。

ちょっと写真の色悪いですが・・・これはスペアリブの煮込み。

これ、あるもので煮込んでるんです～

レシピはこちら→★★★

知らない人はいない、「とってがとれる、ティファ～ル♪」のＨＰにのっているレシピから。

そう、このレシピは私の料理のセンセーRikoさん
のレシピですの。

このレシピの撮影もアシスタントさせていただきました。

いつも、撮影のあと、作ったお料理を食べさせていただくんですが、もうどれも美味しくて。。。

早速その次の日から作ったほど。

このスペアリブも数回目！！

やわらかくてホロっほろです。

これらのレシピ、とってもオススメなレシピが満載です。そして簡単なのに手抜きじゃな～い。

ぜひ、作ってみてください！

そして、最近、私もとっての取れるティファ～ル使わせていただいてるのですが、とても使いやすい！

やっぱすごいね～

リニュアル後のを使わせていただいてまする。

これからお鍋セット買おうと思ってるアナタ♪おすすめよ～ん

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自然薯（山芋）のとん平焼き

豚肉入っていないのに、とん平焼きと言っていいのでしょうか。。

ちがったらごめんなせい。

で、こんな簡単なレシピもごめんなせい。これ、レシピっていうの？ってくらい。

でも、おつまみってちょっっ早で作りたい！自分もすぐ飲みたいし。温かいうちに食べたいし。

だからい～んです（ジョンカビラ風にw）

そして朝っぱらからおつまみネタで。。。すみませぬ。今晩のおつまみにでも。うちも今晩も作ります。おそらくです

義弟のご両親が実家で育てた自然薯。山芋？

が、わりとたくさんあって、和え物にしたり焼いたり色々したけれど、やっぱりこれお気に入り。

ってみんなやっていると思いますが。

お好み焼きに入れる感じで卵に。

『自然薯のとん平焼き風』風ってことにします

◆材料

・自然薯（山芋でもいい　って同じ？）　大さじ３くらい。好きなだけ

・卵　２個

・塩、こしょう　少々

・お好み焼きソース

・青のり

◆作り方

①自然薯の皮をむき、大根おろし器などでする。

②ボウルで卵をとき、①を入れて交ぜ合わせ塩、こしょうをする。

③フライパンに油（分量外）を熱し②を入れて焼く。少し半生状態でパタンと折り、お皿に盛る。

④ソースと青のりをかける。

熱いうちに～～

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