今週はいつも楽しくお料理を教えていただいているRiko'kitchen の夏の懇親会でした！
夏にピッタリのたくさんのスパイスを使った煮込まないカレーやお酒に合うおつまみ、いや、こつまみを数種類お教えていただきながら～の、飲みです！ザ・飲み会メニュー
いつもと違うテーブルの向きです！ワクワク！お皿だけでなく、アクリルを使ってのセッティング。
アクリルに料理を並べるなんて、、、化粧品しか陳列したことなかった。アクリル・・・新鮮です
ウエルカムドリンクは、シャンパン～！フローズンカクテルです
「かんぱ～い」の音頭を！とRikoさんからせっかくお声かけていただいたのに、アドリブきかずにほんと、すいませんでした。。。トホホ～
このフローズンカクテルめちゃくちゃ美味しい。この日は暑かったので一気にゴクリ。
たまらない～ひんやり感。バケツ一杯飲みたかった
Rikoさんもお酒をたくさん用意していただいていましたが、持ち寄りで日本酒がたくさん！
日本酒初心者の私としては興味ありの銘柄が多し！
次々とボトルが空いていきます
私は、ジャケ買いでkatsuraちゃん とハワイのビールを持っていき！これが、パッケージがものすごく可愛かったぁ～（自画自賛 笑）
さてさて、お料理です。
こつまみがずら～っと並びます
オリーブ、トマト、チーズのピンチョス
お豆腐のディップ（即席豆腐あん）めちゃウマッ、野菜につけてもよし、ご飯にものっけたい！
ハニーマスタードを使ったサンドウィッチ（→★ ここにレシピ載ってますよ！）
アクリルにサボテンと盛り付けてあります
たくさんのスパイスを使った煮込まないｶﾚｰ。汗が噴き出る位辛かった。
辛いの大好きなのでこの辛さがあとを引きます。スパイスの使い方、とても勉強になりました。
ナッツなどを入れたご飯と一緒に食べます。新しい～
焼酎や日本酒に合う、そば味噌もどき。
これで日本酒すすんじゃいましたよ～。癖になります。チビチビと飲むのに良い一品
チビチビ食べてゴクリ
の繰り返しが好きな私にはもうたまりまへん。
これは見てのとおり、ワインに合う一品。ビール→日本酒→ワイン→日本酒→ワイン～みたいに
かなりチャンポン。このころには笑いが止まらない人になってました
エシレバターもあり、初めて食べました。いや～、ワインに合います。
これ、今度丸の内に行ったら絶対買います。洋服我慢して・・・
「こつまみ懇親会」の話からは飛んでしまいますが・・・
今晩は家で料理について色々考えさせられる時間を過ごしました。
料理に関して考えが甘いんではないかと言われ、追及心がなさすぎるともいわれました。
私的には料理については少しづつではありますが、追及してゆきたいし（今までよりはしているつもり）
そして、上達したい。
でも、今は根詰めてするというより、楽しんでやっていきたいと思っている。
でもそんなやり方だと人からはお気楽にしかしていないと見られているみたいで・・・
人からどのように見られようとも自分を持って信じてやっていればよいのだけど、面と向かって言われるとかなり落ち込みました・・・
そして思わずFace bookにつぶやいてまった。。
でもマイナスなことをつぶやいてしまったので時間を置いてすぐ削除。
そうだ！楽しかったRikoさんの懇親会のことを書いていれば、心が穏やかになり、楽しい気持ちになれるのではないかと、書いていたブログです。
おかげさまで書き終えた今は懇親会のことを思い出しながらニヤッっとしていて心が救われました。
うまく文章に出来なかったけれどこれからも、悲しい気持ちになったり、気分が落ち込んだ時は楽しいコトを思い出しながら気分を上げてすごしてゆけたらな～。
その楽しことの一つが料理でありたいな～
日付は変わってしまいましたが今日は初の一日二回目の更新でした