雑穀×ヴィーガン温活料理教室リリアルのブログ

 

 

 

 

 

いただいたご感想を紹介致します

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これらの雑草が

 

 

こんな立派なお料理に

 

 

ヒメノオドリコソウの春炒め

 

 

ノビルのピーぬた

 

 

スギナのクリーム煮

 

 

ツクシの佃煮

 

 

デザートは甘くないソルツ

キャメルポーン

雑草は入っておりません

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

エリクサーレッスン

募集中です

 

 

 

 

 

 

 

初めてお申込みされる方は

特別に１回だけの

お試し受講ができます！

 

 

 

 

開催しました

 

 

 

 

今回はみんなで

雑草を採りに行って

雑草料理を作ります

 

 

 

 

前日はザーザー降りの雨

ですが当日は晴れ渡って

気持ち良いお天気

 

 

 

 

こんなのっぱらで

雑草摘みなんて

心が洗われて気持ちがいいこと

 

 

 

 

たっぷり採れて大喜び

皆さんのお土産分まであります

 

 

 

 

ここはうちの家族が

毎年お花見している

桜がきれいな場所

ちょうど満開を迎えていて

こちらも眼福です

 

 

 

 

教室に戻って

私は雑草の下準備

皆さんは夫の講義を聴きます

 

 

今月は２つの講義

まずは【療養食と回復食】

食後に【雑草料理について】

 

 

 

 

そうしてからお料理です

 

 

作りやすいレシピなので

あっという間にできあがりました

 

 

これらの雑草が

 

 

こんな立派なお料理に

 

 

ヒメノオドリコソウの春炒め

 

 

ノビルのピーぬた

 

 

スギナのクリーム煮

 

 

ツクシの佃煮

 

 

デザートは甘くないソルツ

キャメルポーン

雑草は入っておりません

 

 

あ～

料理のおいしさはもちろん

雑草のエネルギーを

たっぷりいただけて

全身全霊が大満足

 

 

 

 

 

 

大好きでたまらない

エリクサーレッスンでした

 

 

いただいたご感想を

明日のブログでご紹介致しますね

 

 

 

 

 

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病気の時って

体を動かすのは大変ですよね

 

 

なので

できるだけ簡単で

料理が苦手な方でも

作れちゃうメニューを

考案しています

 

 

体に良い材料で

体の中から健康になるのが

目的なので

 

 

この料理を食べていれば

どんな人も健康になれる

 

 

という

リリアルお墨付きのメニューなんです

 

 

だから

病気がない人にも

おすすめできます

 

 

毎月

おかずが４品

おやつが１品

合計５品を教えます

 

 

これを毎食一度に食べる

という意味ではありません

 

 

１回の食事は

おかず１品でいいんです

 

 

１か月の間に

ずっと作って食べ続けられるように

４品教えます

 

 

食べる量は少なくてよいので

１回作ったら

数回に分けて食べてＯＫ

 

 

料理の手間も時間も

後片付けも手軽にできます

 

 

そして

おやつと書きましたが

 

 

甘いスイーツではなくて

塩味のおやつが基本です

 

 

これを私たちは

ソルツと名付けました

 

 

甘味料なし

でもほんのり甘いんです

 

 

もちろん

食事の方が大事なので

ソルツは簡単にできるもので

食べて満足できるもの

そう考えています

 

 

これまでの

知識と知恵と経験を

思いきりいかした

メニューです

 

 

エリクサーレッスン

真剣で新鮮で面白いです

 

 

病気を持っている方はもちろん

特に病気はないですという方にも

おすすめしたい

 

 

 

 

食事・手当て・心（講義）

この３つがそろえば

どんな病気も良くなります

 

 

気になる方は

ぜひご覧くださいね

 

 

 

 

 

 

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４月のシーズナルレッスン

最終募集になります

 

 

日程を追加しました

 

 

４月１１日（土）

　　１２日（日）

　　１３日（月）

 

に加えて

 

４月２２日（水）

 

にも開催します

 

平日なら行けるわ～

という方、いらしてくださいね

 

 

簡単でおいしい

ヴィーガンのクリームコロッケと

膨張剤を使わないスコーンが

自慢のメニューです

 

 

 

 

クリームコロッケ
ナポリの雨傘（パスタ）
アボカドポテト
春のコンスタンチノープルスープ
スコーン

 

 

 

クリームコロッケ

 

 

ヴィーガンだからといって

がっかりさせるようなことは致しません

乳製品なしでも
しっかりコクがあってクリーム感を楽しめます♪

この味はきっとみんなが大好きな味

大皿で出したらみんなの手がのびて
すぐになくなりそう

手間がかかる！？
いえいえ

作りやすくて簡単にできちゃうレシピです

ソースは混ぜるだけのお手軽さ

ぜひ定番メニューに加えてくださいね
 

 

 

 

 

ナポリの雨傘（パスタ）

 

 

アマランサスたっぷりの

トマトパスタ

でもね

頭に浮かんだ味とはひと味違うと思います

調味料とハーブ＆スパイスで
複雑で豊かな味に仕上げています

こういう味を体験しちゃうと
普通のパスタソースが平凡すぎて

物足りなく感じてしまいます

外食しなくても大満足


むしろ
家で食べたい
家のがいい
って思える味

深くて豊かな味の世界を体験してみませんか
 

 

 

 

 

アボカドポテト

 

 

アボカドのポテトサラダ

 

 

スーパーの惣菜コーナーで見かけて

こういうのいいかもって言ったら

夫がこれならすぐに作れるよと

 

 

惣菜買わずにアボカドだけ買って

家に帰ってすぐに創りました

食感といい
味わいといい
アボカド好きさんも苦手な方も

ペロリと食べられちゃうサラダです

これはアボカドを見かけたら
また作りたいと思えるメニュー

時間が経ってもアボカドの色が変わらず
水も出ない優秀なレシピです

※リリマヨネーズを使用しています
 

 

 

 

 

春のコンスタンチノープルスープ

 

 

野菜たっぷりで体のすみずみまで染み渡る
おいし～いスープ

春らしく菜の花入りで

見た目もきれい

ひと口ふた口とすすっていくと
スプーンが止まらなくなります

でもね、感動のあまり

飲み干さないでくださいね

途中からごはんを入れると
ごはんの粒に沁みたスープが何とも味わい深くて
これまたやみつきになります

こんなおいしいスープは

どんな高級レストランでも出てきません

 

とっておきの味を手軽に

おうちで作って味わってくださいね
 

 

 

 

 

スコーン

 

 

私は焼いた粉ものが大好きで

ずっとずっと作りたいと思っていたスコーン

 

 

ベーキングパウダーなしでは作れない

と思い込んでいたんです

 

 

でも

ベーキングパウダーなし

発酵もなし

もちろんヴィーガン

 

これが作れた時の嬉しかったこと

ああ、よかった～


小麦粉は良くないと思っている方も

いらっしゃると思うけど
本当にいい小麦粉なら

体に障らずおいしく食べられます

とっても簡単なので

朝作って朝食にもピッタリ

作ってすぐのあったかい状態が

一番おいしいんですよね

翌日以降はオーブントースターで

ちょっと温めてくださいね

いちじくとくるみ入り
他のドライフルーツやナッツでも

おいしくできあがります