雑穀×ヴィーガン温活料理教室リリアルのブログ

体に優しい系のスイーツには

アルミニウムフリーのベーキングパウダーが

使われていることが多いです

皆さん、これで満足されているのでしょうか？

アルミニウムを抜いても

他はほぼ添加物なんですよ

＜あるメーカーの成分＞

炭酸水素ナトリウム

グルコノデルタラクトン

酸性ピロリン酸ナトリウム

第一リン酸カルシウム

d-酒石酸水素カリウム

ステアリン酸カルシウム

コーンスターチ

これで体に優しいって

言っていいの？

コーンスターチは

ほぼ遺伝子組み換えですしね

要は

ベーキングパウダーは

添加物であって

食べ物ではないんです

そう！

声を大にして言いたい！

添加物は

食べ物ではありません

そういう理由で私たちは

ベーキングパウダーを使いません

開発は大変苦労します

それでも

添加物入りメニューは創らない

そう決めています

だから

ベーキングパウダーなしで

スポンジケーキができるって

奇跡なのです

卵・乳製品・

砂糖・てんさい糖を

使わないだけでなく

まさかの

ベーキングパウダーすら

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３月は私、千絵子の誕生月です

皆さまへ日頃の

感謝の気持ちを込めて

誕生月キャンペーン

開催いたします

誕生日といえばケーキ

ということで

3/31まで
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今日は４月のメニューを

ご紹介していきますね

クリームコロッケ
ナポリの雨傘（パスタ）
アボカドポテト
春のコンスタンチノープルスープ
スコーン

４月のメニューは

知られている洋風メニューを

ヴィーガンで作りやすくしました

クリームコロッケ

ヴィーガンだからといって

がっかりさせるようなことは致しません

乳製品なしでも
しっかりコクがあってクリーム感を楽しめます♪

あかねがまた食べたい！と言ってます
この味はきっとみんなが大好きな味

大皿で出したらみんなの手がのびて
すぐになくなりそう

手間がかかる！？
いえいえ

作りやすくて簡単にできちゃうレシピです

ソースは混ぜるだけのお手軽さ

ぜひ定番メニューに加えてくださいね
 

ナポリの雨傘（パスタ）

アマランサスたっぷりの

トマトパスタ

でもね

頭に浮かんだ味とはひと味違うと思います

調味料とハーブ＆スパイスで
複雑で豊かな味に仕上げています

こういう味を体験しちゃうと
普通のパスタソースが平凡すぎて

物足りなく感じてしまいます

外食しなくても大満足


むしろ
家で食べたい
家のがいい
って思える味

深くて豊かな味の世界を体験してみませんか
 

アボカドポテト

アボカドのポテトサラダ

スーパーの惣菜コーナーで見かけて

こういうのいいかもって言ったら

夫がこれならすぐに作れるよと

惣菜買わずにアボカドだけ買って

家に帰ってすぐに創りました

食感といい
味わいといい
アボカド好きさんも苦手な方も

ペロリと食べられちゃうサラダです

これはアボカドを見かけたら
また作りたいと思えるメニュー

時間が経ってもアボカドの色が変わらず
水も出ない優秀なレシピです

※リリマヨネーズを使用しています
 

春のコンスタンチノープルスープ

野菜たっぷりで体のすみずみまで染み渡る
おいし～いスープ

春らしく菜の花入りで

見た目もきれい

ひと口ふた口とすすっていくと
スプーンが止まらなくなります

でもね、感動のあまり

飲み干さないでくださいね

途中からごはんを入れると
ごはんの粒に沁みたスープが何とも味わい深くて
これまたやみつきになります

こんなおいしいスープは

どんな高級レストランでも出てきません

とっておきの味を手軽に

おうちで作って味わってくださいね
 

スコーン

私は焼いた粉ものが大好きで

ずっとずっと作りたいと思っていたスコーン

ベーキングパウダーなしでは作れない

と思い込んでいたんです

でも

ベーキングパウダーなし

発酵もなし

もちろんヴィーガン

これが作れた時の嬉しかったこと

ああ、よかった～


小麦粉は良くないと思っている方も

いらっしゃると思うけど
本当にいい小麦粉なら

体に障らずおいしく食べられます

とっても簡単なので

朝作って朝食にもピッタリ

作ってすぐのあったかい状態が

一番おいしいんですよね

翌日以降はオーブントースターで

ちょっと温めてくださいね

いちじくとくるみ入り
他のドライフルーツやナッツでも

おいしくできあがります

以上、４月のメニューでした

食を変えるということは

食べているものをすべて

雑穀とヴィーガンに置き換える

ということです

そうなると

ごはんのおかずだけでなく

パンも麺類もスイーツも

すべて必要になるのです

だから

リリアルでは

あらゆる種類の

メニューを

開発しています

　お肉の代わりに 

ヴィーガンチキン南蛮

ヴィーガンかつ丼

ヴィーガンローストビーフ

ヴィーガンすき焼き

ヴィーガンチャーシュー

　たまごの代わりに 

ヴィーガンスコッチエッグ

ヴィーガン目玉焼き

ヴィーガンエッグベネディクト

ヴィーガンたまごサンド

　いくらの代わりに 

ヴィーガンいくら

　ツナの代わりに 

ヴィーガンツナサンド

　スイーツもいろいろ 

ヴィーガンどら焼き

ヴィーガンテリーヌショコラ

ヴィーガンプリンとカラメル

ヴィーガンショートケーキ

ヴィーガンチョコショートケーキ

　調味料もあるよ 

マヨネーズも

ケチャップもソースも

バターもチーズあります

リリマヨネーズ

リリソース

リリケチャップ

リリチーズ

ヴィーガンバター

こんなにたくさん

開発するのは

もちろん

食べたいから！

あれが食べたい！

これが食べたい！

その一心で

こんなに開発しました

まだまだ

開発は終わりません

食べたいものは

無限にあるからです

でもまずは

これだけあれば

当分はあれこれと

いろんな味を楽しめるでしょう

豊かでおいしい

ヴィーガンの世界を

味わってみませんか

気になる方は

勇気を出して

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リリアルの教室では
オリジナルレシピを
お伝えしています


世界中探しても

ここにしかない

メニューレシピばかり！

 

 

ヴィーガンの食世界は

決して狭くて窮屈な世界ではありません

 

 

目を見張るような

驚きと感激の華やかな世界です

 

 

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ネットで探してもでてこない

本当の温活情報をお伝えします

 

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雑穀×ヴィーガン　温活美人になれる料理教室　リリアル☆開発ブログ大木あかねさんのブログです。最近の記事は「食事を変えて体温をあげたいあなたへ☆お年玉キャンペーン開催中！（画像あり）」です。ameblo.jp

 

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