「クロ」のちから☆

今日は「みそ」の原料でもある大豆を使ったchie*の好きなお茶をご紹介☆

丹波産黒豆に大豆やハブ茶、玄米、杜仲茶、どくだみ、烏龍茶など７種類の素材をブレンド

ハブ茶は、もともとはあのハブに咬まれたときの薬として使われたものが

ハブソウとよばれていたようですが、今のハブ茶の原料は、

ハブソウと同じセンナの仲間のエビスグサの種子でつくられているようです。

こんなかわいい黄色い花が咲く植物


黒ゴマや黒米、ひじきなど色の黒い色素は体にも良いと言われますが、

黒豆の黒い色は赤ワインにも含まれるアントシアニンというポリフェノール成分の色

アントシアニンはアンチエイジングや視力向上などいろいろいいことがあるようです

豆のいろんなチカラを再発見です

つるるん♪

天然もずくが手に入ったので、お味噌汁と三杯酢でいただきました


もずく酢は好きで、居酒屋、和食屋さん、パックなどなどよく食べるけど、

やっぱり"天然もの”は細くてとろみが多くておいしい


もずくには細いものと太いものがあるけど、

chie*はつるるん感が強い、細めのものが好きかなー

もずくに限らずchie*はとろろや納豆などネバネバ系の食べ物が好きなのです


食物繊維、ミネラル、ビタミンも豊富でハッピー倍増です

まちどおしいね♡

スーパーで春においしい緑黄色野菜、ワケギを発見
軽く焼いたあぶらあげとゆでたワケギを酢みそで和え食卓に

・ワケギ　　　…1束
・あぶらあげ　…1枚
・塩　　　　　…少々
・酢みそ
　　-みそ　　　…大さじ2
　　-酢　　　　…大さじ1と1/2
　　-砂糖　　　…大さじ1

ワケギにはカロテン、カルシウム、ビタミンなどミネラルが多く含まれていて
Beautyにもとってもよいのです

ワケギの効用はさまざま

ネギと同様に、慢性胃病、消化液分泌促進、下痢止め、利尿、体温上昇、感冒、
頭痛、扁桃炎、不眠症、血栓予防などなどあるようです

体が冷えがちなchie*にもうれしいお野菜ですね

あぶらあげがワケギのカロテンの吸収をヘルプ
そして何より、焼いたあぶらあげのサクッとした食感、お味噌と絡んだまろやかな風味もSO GOOD

早く春になぁれ