スーパーで春においしい緑黄色野菜、ワケギを発見
軽く焼いたあぶらあげとゆでたワケギを酢みそで和え食卓に
・ワケギ …1束
・あぶらあげ …1枚
・塩 …少々
・酢みそ
-みそ …大さじ2
-酢 …大さじ1と1/2
-砂糖 …大さじ1
ワケギにはカロテン、カルシウム、ビタミンなどミネラルが多く含まれていて
Beautyにもとってもよいのです
ワケギの効用はさまざま
ネギと同様に、慢性胃病、消化液分泌促進、下痢止め、利尿、体温上昇、感冒、
頭痛、扁桃炎、不眠症、血栓予防などなどあるようです
体が冷えがちなchie*にもうれしいお野菜ですね
あぶらあげがワケギのカロテンの吸収をヘルプ
そして何より、焼いたあぶらあげのサクッとした食感、お味噌と絡んだまろやかな風味もSO GOOD
早く春になぁれ
