今日は「みそ」の原料でもある大豆を使ったchie*の好きなお茶をご紹介☆
丹波産黒豆に大豆やハブ茶、玄米、杜仲茶、どくだみ、烏龍茶など７種類の素材をブレンド
ハブ茶は、もともとはあのハブ
に咬まれたときの薬として使われたものがハブソウとよばれていたようですが、今のハブ茶の原料は、
ハブソウと同じセンナの仲間のエビスグサの種子でつくられているようです。
こんなかわいい黄色い花が咲く植物
黒ゴマや黒米、ひじきなど色の黒い色素は体にも良いと言われますが、
黒豆の黒い色は赤ワインにも含まれるアントシアニンというポリフェノール成分の色
アントシアニンはアンチエイジングや視力向上などいろいろいいことがあるようです
豆のいろんなチカラを再発見です
