ブロッコリーのオレッキエッティ

ブロッコリーのオレッキエッティ

１：　ブロッコリー　たっぷり☆

２：小分けにして塩茹で。思い切ってくたくたに湯がく。

３：鷹の爪とアンチョビを弱火で炒める。

４：アンチョビが崩れたら、湯きりしたブロッコリーを加える

　　ブロッコリーは少しつぶしながら。

５：パスタのゆで汁を加えて、少しゆるいソースに。

　　このソースにはオレッキエッティというパスタが有名☆

　　でも、なんでも合います♪

６：このソース。知ってるのと知らないのとじゃ、

　　この先の人生が違うくらい美味しいソースです！（ホントホント）

☆ブロッコリーのオレッキエッティの（一応の）材料　２人前☆

パスタ（オレッキエッティ）：１６０～２００ｇ

ブロッコリー：小１株

アンチョビ：２～３枚

鷹のつめ：１～２本

エキストラヴァージンオイル：大匙２～３

ブロッコリーのパスタで有名なのは、ブロッコリーのオレッキエッティ。

（私の）口コミランキングでも、常に上位に入るすごいやつです

この、パスタについてほんとにびっくりしたことがありました。

それは、ピーコどの（義兄）が風邪引いてぐったりしてた時、

お昼ごはんは「パスタ」でとの注文が来ました。

え～しんどいのにパスタ～～？？

と、思ったけど、まあまあ、そこはソウルフード。

分かる分かる、我々の「うどん」よね。と思った・・

その時！（私の常識の）歴史が動いた。

ブロッコリーかカルボナーラしか出来ないとの選択に

なんと、ピーコどのは「ブロッコリーは胃に重いから」

とカルボナーラを選んだのです。

え？？そっち？？(￣▽+￣*)

実は、肉食のイタリア人の腸は野菜を分解しにくいんだそうです。

そして、ピーコどのは、

ぐったりしながらこってりカルボナーラを食べたのでした。

みんなに応援してもらってムンク幸せ☆

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