アラフィフママのゆるベジご飯日記

沖縄の魚市場で480円の絶品お茶漬け

こんにちは！

沖縄移住20年、アラフィフママの平良智恵です

土曜日の今日、

息子が渡嘉敷島までキャンプに行くので

泊港という港までお見送り

せっかくこの辺りに来たので

お隣の「いゆまち」という

お魚の市場に立ち寄りました〜

沖縄県那覇市港町1-1-18

営業時間：6:00~18:00

https://www.tomariiyumachi.com/shop.html

この中にある

夫の同級生が経営している

「まぐろや本舗」で

朝ごはんしました♡

朝だけ限定のまぐろ茶漬け

480円税込

ワンコインですよ奥さん

まぐろたっぷりで美味しい〜

沖縄県は日本の中でも

まぐろが美味しい場所なんです

水揚げしたまぐろちゃんが

冷凍されずに生のまま届くからなんですって

もうすぐ本マグロの時期が来るので

ワクワクです

他のお店では

伊勢海老や夜光貝を焼いてたり

高級なセミエビもいましたよ〜

美味しそうがすぎる

朝から満喫しちゃいました

では、今日はここまで

アラフィフママのつぶやきを

最後までお読みいただき

ありがとうございました

大感謝

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小４息子が悶絶したご飯

こんにちは！

沖縄移住20年、アラフィフママの平良智恵です

ここ3日ほど

夫のお弁当がいらないので

朝の時間がユッタリ

朝のうちに

晩ご飯を仕込んでおくのと

残り物があるので

夕方の時間もユッタリ

昨夜の晩ご飯は盛り付けただけ

息子は蒸したカリフラワーに

お味噌と黒ゴマペーストで作った

ディップを乗せて

レタスをトッピング。

アイスクリームのように

手で食べてました

その後で

ディップをご飯と混ぜて

「う、うますぎるー」

と、悶絶

「ママもひとくち食べてみて！」

ということで

ひとくちいただいたら

「う、うますぎるー」

蒸し野菜とご飯が

無限に食べられる

無限ディップだわー

【無限ディップの作り方】

・味噌

・黒ゴマペースト（ごまペーストでもOK）

・すりごま

・おろしニンニク

・亜麻仁油（オリーブオイルでもOK）

を、お好みの分量で全部混ぜて出来上がり

ご飯タイムって幸せ〜

わが家では、

お家ご飯の野菜料理を増やしたら

私は自然とスルっと体重が５kg減って

お肌がツヤっと若返り

メタボ予備軍だった夫も

1ヶ月半でスルッと１０kg痩せて

最悪だった健康診断の数値が

素晴らしく激変

小4息子の成績アップ

食べ物の影響ってすごいね

では、今日はここまで

アラフィフママのつぶやきを

最後までお読みいただき

ありがとうございました

大感謝

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本が出せそう、と言われた夫へのお弁当

こんにちは！

沖縄移住20年、アラフィフママの平良智恵です

約12年、ほぼ毎日作っている

夫のお弁当

夫のお友達がご飯を食べに来いと言った理由

こんにちは！

沖縄移住20年、アラフィフママの平良智恵です

私が野菜ばっかりのお家ご飯を

SNSで投稿していたら、、、

夫のところにお友達から

「肉を食べさせてやるから

　メシ食いにおいでー！」

って連絡がきたんですって

わが家のご飯に

あまりにお肉料理が出てこなくて

不憫に思ったのか

心配してくれたのか

夫だけじゃなくて

私と息子も

ご飯に呼んでくださーい

家で野菜中心なだけで

雑食ですからーーー

ちなみに、

今日の夫のお弁当はこちら

お弁当箱が大きいから

たくさん詰められるの。

野菜だけ弁当ですが

夫は喜んでいる

と、思う、、、、

わが家では、

お家だけゆるっとベジタリアン風にしたら

私は自然とスルっと体重が５kg減って

お肌がツヤっと若返り

メタボ予備軍だった夫も

1ヶ月半でスルッと１０kg痩せて

最悪だった健康診断の数値が

素晴らしく激変

小4息子の成績アップ

食べ物の影響ってすごいね

では、今日はここまで

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「体にいい」は美味しくない！？

こんにちは！

沖縄移住20年、アラフィフママの平良智恵です

テレビを見ていたら

「体にいいから！」

という言葉を添えて

食べ物を紹介してはいけない

って言ってたんです。

理由は

人間の脳が

体にい＝美味しくない

と認識するそうなのですよ

昔からのことわざで

『良薬口に苦し』

とあるように

体をよくするものは

苦くて美味しくない、という認識が

すりこまれているんですって

ちなみに、『良薬口に苦し』の意味は

孔子がいうには

よく効く薬は苦くて飲みにくいが病気を治す。

本当に自分のためを思って言ってくれる忠告は

快く聞き入れがたいけど本当にありがたいこと。

だそうです。

野菜のおかずを

体にいいし、美味しく食べたい

と思っている私

毎日のおうちご飯に

野菜のおかず、おつまみを

作っています

簡単に作れて

美味しくて

体によくて

家族が喜んでくれたら

いちばんいいよね〜

今日のレシピ

『ナスとピーマンの酢醤油炒め』

①ナスは３等分してから縦に切る

　ピーマンは縦に６等分に切る

②ビニール袋に入れて、酢大さじ２

　醤油大さじ２、片栗粉大さじ１

　を入れて軽く揉んで冷蔵庫に1時間以上置く

③鍋に②を水分も全部入れて蓋をして蒸し煮

　ナスとピーマンがしんなりしたら

　少し水分を飛ばして出来上がり♪

【今日のワンプレート】

・紫キャベツと自家製納豆の塩麹和え

・ナスとピーマンの酢醤油の蒸し炒め

・かぼちゃの胡麻味噌和え

・じゃがいもの酒粕麹漬けのソテー

・レンズ豆のトマトソース

・ブロッコリー塩麹粒マスタード

・パプリカの塩麹マリネ

わが家では、

お家だけゆるっとベジタリアン風にしたら

私は自然とスルっと体重が５kg減って

お肌がツヤっと若返り

メタボ予備軍だった夫も

1ヶ月半でスルッと１０kg痩せて

最悪だった健康診断の数値が

素晴らしく激変

小4息子の成績アップ

食べ物の影響ってすごいね

では、今日はここまで

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ありがとうございました

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