これぞWild Life…

旦那さんの会社の同僚の人が月曜日に


オスのムース（へらじか）を撃ってガレージにつるしているというので

夕方に見に行かせてもらいました





夏にジャスパーとバンフでメスのムースは見たけど

オスは見るのが初めて



会社の同僚の方は
ダウンタウンから少し離れて　さらに自然にあふれたエリアにお住まい




ガレージの横には外に放置しっぱなしのムースの角


こちらは推定10歳のムースのらしく
とにかく大きい
10歳くらいが一番大きな角をつけるそう

外においていたので白くなっちゃってますが

ちなみに右下に小さく写ってるのが 3-4歳のムースの角

こちらのサイズでも私には十分筋トレができてしまう重量感


そして

ガレージを開けると　そこは肉のかたまりがつるされていました・・



なんとなく想像はしていたけど　すでに皮がはがされていたのと

乾燥していたので　ビーフジャーキーの塊って感じでした


ひとしきり驚いて 話を聞きながら
ころがっていた鹿のツノを頭にのせたりしていると、、


7マイル離れたところに　皮を放置しているから　見に行ってみる　

と言われ



行きたい　と即答





話を聞いていると

その場所は９年前に買った広大な土地


そこで狩猟を楽しんでいるそうで

ちなみにオーナーの許可を取れば他の人の土地でもできるそう


行ってみると

車で入れる簡単なトレイルを自分たちで作り、他にキャンプをする場所、

鹿を待ち伏せるための小屋などがあって





もう全部の話が新鮮で斬新・・







この木は鹿やメスのムースがこすった跡

とげが沢山あるAlberta Rose

ムースは鹿の最大種

ムースが車に衝突すると　フロントガラスに体がのっかってしまい車は大破します





で



捕えたムースは550kg　

オスは380-700kgらしいので中級サイズでしょうか・・



写真をのせようか迷ったものの　とりあえず顔の部分だけ

外に3日放置してあったので鳥のフンがついてます

ちなみにwikipediaによると　大人のムースは体重を維持するのに

１日に9770カロリー　摂取しなければならないそう



これで草食動物という事実に驚きます





片方の角は最初から折れていたそうで

メスを巡ってけんかした時に折れたんじゃないかと言ってました





ちなみに鹿もムースも毎年1月下旬から3月にかけて角は落ちて

新しい角に生えかわるのだそう



草原の中を歩いているとたまに角が落ちているよ　と言ってました





こちらムースさんの毛を少し拝借

毛筆の筆のよう
軽くて ざらっとした手触り

軽い気持ちで見にいかせてもらったら

予想以上に案内してもらってしまい


なんだかとても勉強になって面白い経験でした

苺大福と抹茶カステラ

旦那さんの会社でカナダに駐在しておられる日本人の方達が

集まる機会があり



何がいいかな　と考えて作った



苺大福

作ったと偉そうにいってますが

苺は買ってきたし　あんこは日本から持参した市販のもの



外側の求肥だけ　白玉粉で作ったけど　

それも蒸さずにレンジを使ったのでお手軽





包むのに苦戦して見た目はちょっといまいち・・・　

でも片栗粉をかければ　ちょっとごまかせるのがいい　笑





社交辞令かもですが

なかなか好評だったようで　ほっと安心







で今日は抹茶カステラを



こちらは土曜に手みやげに持参する用

それが

今日もオーブンの調子が悪くて

温度を感知するセンサーがいかれているようで



予熱をさせていざ焼こうとすると温度がうまくあがらず
エラーをしらせるbeep音



もうイライラ・・　表面だけちょっと固まった生焼け状態

とりあえずオーブンの機嫌がなおるまで焼くのを中断





１回オーブンが完全に冷えてから　温度をあげ



なんとかかんとか焼きました





だから本当はちゃんとオーブンがしっかりしてたら　もっとふんわり焼き上がってたはず



まぁなんとか焼けたからよしとします

それにしてもこれ、新聞紙で作った
型に アルミホイルをしいて
クッキングシートを底にひいて

泡だてた種を入れて焼いたの

型いらずってのがすごい


オーブンも新しいのを買ってもらえることになったし　やったね　




本当はラップにくるんで1晩おいた方が美味しいらしいけど

待ちきれなくて・・



切ったカステラの切れ端を味見　



切れ端ってなんか美味しいよね

感謝祭とハロウィンパンプキン

昨日はカナダはThanksgiving

学校は金曜もお休みだったりして
カナダ人は4連休が多かったようです


カナダではサンクスギビングの日にターキーを焼いてクランベリーソースをかけて食べるのが一般的


ただターキーは2人にはかなり大きいので


ピースリバーで食べれる贅沢な日本のご飯
てことで、、


エドモントンのT&Tで買って来た
刺身グレードのサーモンとホワイトツナを解凍して


味見もかねて
手巻き寿司ご飯にしました

副菜は出し巻き卵、干し椎茸の煮物、アスパラの生ハム巻


大分お寿司に関しては
求めるクオリティが下がりまくっているので

普通に美味しくいただきました


バンクーバーで買って来た柚子胡椒に大分助けられた感は否めませんが。。


で

その後 巨大なパンプキンさんを

こちらのカービングセットを使い

まずは上をくり抜き
右から2番目のスクープを使ってぬるぬるした中身をほじくり出し

好きな図案をパンプキンに描いて

2時間ほどかけて 小さなのこぎりを使って掘りました

で 完成

パンプキン、日本のカボチャに比べると 皮は柔らかいものの
結構厚いから 疲れました

あと曲線が難しかった

でも思わず熱中してしまって楽しかった




夕方天気がよいのでお散歩～

coopに行ったら
タダでドーナツとうっすいコーヒーをもらえてラッキー


1時間くらいお散歩


落ち葉だらけ