日本人だもの。

日本人ですから…。



結局の ところ


和食が

一番かと。


で、日本橋 三越 本店

で 開催されて


いる…




第十三回


新潟展





行って


みました。



私の だーいすきな


加島屋さんの



キングサーモンの


味噌漬け


そして


宮村製麩所


さんの


飾り生麩


買ってみました。



キングサーモンの


味噌漬けの


味噌は


新潟の 越後味噌を


使っていて


風味 豊かですね。




生麩も



もみじの


形のを使用してみました。


京都の 白味噌と


九条ネギを


使って


豆腐の お味噌汁に


してみました。






生麩は フニフニ


独特の 歯触りですよ。


ご飯に

味噌汁に


漬け物に 焼き魚…。


日本に


生まれ良かったと


しみじみかんじますね


新潟展は


２１日の


月曜日…


明日まで


開催ですよ。

男の中に 女が 一人！

今日は


赤坂に

用が


あり


ちょうど １２時


だったので


ぴんと きた


お店に


入って みましたよ。



つけ麺 やすべえ

さん


です！


最初に 食券


買って…。


えっ



男性しか いない！

三十人くらい


店内 いますが


女は


私だけでしたわ。




焦りを おさえ


味噌つけ麺


なるもの まつこと


十二分…。


麺は


並みに しました。


大盛りも


料金 一緒でして


皆さん


大盛りに していますね。


さて、いただき


ましょ。


れ れ れ


み み 味噌の


味 しませんね。


フツーの つけ麺の


汁の

味わいですよ。


魚粉も どばっと


タマネギの


みじん切りも


ご自由に と


いうことで


トッピングしました。


粘度は そんなに


なく 麺は


太麺 ストレート


でしたね


フツーに

おいしかったです。

結局

女の人


人っこ 一人

入店

しませんでしたね。







ごちそうさまでした！

青森のっ！

またまた


青森ネタです。



青森に 行ったときに

青森で


ラーメン食べたい



と 思っていました。

が…。

食べられなく。


おみやげで

買って帰り

ました。

パッケージには




青森ラーメン

からきじ



職人仕込み

と 書いてあるのを


ゲットしました。


で、作ってみました。


画像 ご覧ください。


お肉は 豚肉で


トロットして

ますが 市販の もの


です。 あしからず。

お醤油味で


だしは 煮干し

焼き干し の

だしですね。

青森の、ラーメンは
戦後 まもなく


青森駅前の


屋台から 発祥

したと いわれてる

そうです。


麺は 細麺で

ちぢれて いまして


ぱつっと した


かみごたえ

でしょうか。

いつかまた


お店で


食べてみたいと

思いました。