＜材料＞
・卵・・１個
・ちくわ ささみ ぎんなん しいたけ などなど お好みで具を入れる。
＜調味料＞
・だし汁・・・２００ｃｃ
・みりん・・・小1/2
・しょうゆ・・・小1/2
・塩・・・小1/2
※干し椎茸を使うときは もどり汁を５０ｃｃ入れ、だし汁をー５０ｃｃする。
＜作り方＞
① 具を茶碗にいれる。
② 卵をよくとき、調味料を全て入れて さらに混ぜ、ざるなどでこして①に入れる。
③ 蒸し器を沸騰させ、弱めの中火で１０分～１５分蒸して完成！
＜材料＞
・大根・・・１/４
・豆腐・・・１丁
・肉・・・５０ｇ～
・その他・・・にんじん・ねぎ・あぶらあげなど お好みで
＜調味料＞
☆だし汁・・・８００ｃｃ
☆酒・・・1/６カップ
★赤味噌・・・大３と１/2
★砂糖・・・大１と1/２
お好みで 七味唐辛子
＜作り方＞
① 肉を炒め、☆を入れる。
② ①の鍋に 火の通りにくい材料から入れて、１５分ほど煮る。（ネギ・豆腐はまだ入れない）
③ ★を入れて５分後 豆腐を入れて煮、ネギを仕上げに入れたら 完成！
＜コメント＞
甘めの鍋なので、子供が喜ぶ。
＜材料 ＞
・卵・・・３個
・卵黄・・・３個
・砂糖・・・８０ｇ
・牛乳・・・２と１/２カップ
・バニラエッセンス・・・数滴
＜カラメルソース＞
・砂糖・・・１２０ｇ
・水・・・１/4カップ
＜作り方＞
①カラメルソースから作る。砂糖を超弱火にかけて、３０分さわらずほっておく。（時々見ること）
②水を入れてのばし、とろみを出す。
③プリンの型に流し入れる。
④卵と黄身・砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。
⑤牛乳を沸騰させて すぐに火を止め、④に少しずつ入れて混ぜる。
⑥混ぜたら 一度こし ③の型に流し入れる。
⑦蒸し器を温め、弱火で１０分→少しふたを開けてさらに１０分蒸し、固まったら粗熱を取って冷やし 完成！
すができないように 火加減に注意する。
＜材料＞
・薄力粉・・・１００ｇ
・ココア・・・１０ｇ
・砂糖・・・５０ｇ
・バター・・・５０ｇ
・卵・・・１/2
・チョコチップ・・・４０ｇ
＜作り方＞
①バターに数回に分けて砂糖を入れて 白っぽくなるまで混ぜる。
②卵を数回に分けて加える。
③薄力粉・ココア・チョコチップを加えて 形をととのえ、１時間以上冷凍庫で冷やし固める。
④５ｍｍ程度にカットして、オーブン １７０℃で２０分焼いて完成！
＜材料＞
・白菜・・・４～５枚程度
・きゅうり・・・１本
・韓国のり・・・お好みの量
お好みで ツナ缶など
＜調味料＞
・めんつゆ・・・大２
・ごま油・・・大１
・酢・・・大１
＜作り方＞
①白菜・きゅうりを細切りにして混ぜ、調味料を全て混ぜドレッシングを作る。
②しばらくなじませて、食べる直前で韓国のりをちらして完成！
＜調味料＞
●しょうゆだれ
・醤油・・・小１
・酢・・・小１
（基本 １：１で作れば完成！）
お好みでラー油を入れる。
●酢こしょう
・コショウ・・・お好み（１ふり～２ふり）
・酢・・・小２程度
（特に量に決まりなし！お好みで）
＜材料＞
・ツナ缶・・・１缶
・卵・・・２個
＜調味料＞
・だし汁・・・５０ｍｌ
・酒・・・大１
・しょうゆ・・・大１
・みりん・・・大１
・砂糖・・・小１
＜作り方＞
①糸こんにゃくを食べやすい長さに切り、フライパンで炒める。
②ツナを①に入れて炒め、調味料を全て炒め煮る。
③煮汁が半分になったら、溶き卵を入れて 半熟になったら完成！