＜材料＞
・大根・・・１/４
・豆腐・・・１丁
・肉・・・５０ｇ～
・その他・・・にんじん・ねぎ・あぶらあげなど お好みで
＜調味料＞
☆だし汁・・・８００ｃｃ
☆酒・・・1/６カップ
★赤味噌・・・大３と１/2
★砂糖・・・大１と1/２
お好みで 七味唐辛子
＜作り方＞
① 肉を炒め、☆を入れる。
② ①の鍋に 火の通りにくい材料から入れて、１５分ほど煮る。（ネギ・豆腐はまだ入れない）
③ ★を入れて５分後 豆腐を入れて煮、ネギを仕上げに入れたら 完成！
＜コメント＞
甘めの鍋なので、子供が喜ぶ。