豆乳スープ。
昨日の豚汁の豚を鶏肉に変えて、お味噌を豆乳に変えたようなスープ。
とは言え入っている具材もけっこう違うんだけど。
鶏むね肉、玉ねぎ、白菜、さつまいも、エリンギ入り。
スープがメインという点では昨日と一緒だね。
具材をコンソメスープで煮て、豆乳を入れて温めて完成。最後に黒胡椒をたっぷりと。
あとは、豚バラと青梗菜のピリ辛炒め（味付けは、中華スープの素、オイスターソース、豆板醤）とサラダでした。
今日もヘルシーメニュー。のつもり。
豚バラはちょっと油っぽかったけどね。
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