ナッツの女王「ピスタチオ」
ピスタチオは「ナッツの女王」とも呼ばれるほど栄養価が高く、悪玉コレステロールの低減、整腸作用、貧血予防、そして美肌効果など、生活習慣病の予防から美容まで幅広い健康効果が期待できるスーパーフードです。
ピスタチオの栄養素
■オレイン酸
血中の悪玉コレステロール値を下げたり、血液をサラサラにするはたらきがあります。
■リノール酸
リノール酸は必須脂肪酸と呼ばれる、食事からでしか摂取できない脂肪酸です。血液をさらさらにし、コレステロール値を下げる効果が期待できます。
■食物繊維
コレステロール値を下げ、脂質、塩分の吸収をゆるやかにするほか、血糖値の上昇を抑えるはたらきがあります。
■ビタミンB1
ビタミンB１は糖質の代謝を促進してくれるほか、神経や筋肉の機能を正常に保つ効果があります。
■カリウム
カリウムは体内の水分や塩分濃度を調節し、余分なナトリウムを排出してくれるため、高血圧やむくみ予防につながります。
■鉄
赤血球を構成する成分で、全身の細胞に酸素を運ぶ役割があり、貧血予防として効果が期待できます。
また、皮膚粘膜の合成に欠かせない栄養素であり、肌の弾力を保つコラーゲンを生成する材料でもあります。
ピスタチオは殻をむいてローストしたものが多く出回っていますが、栄養素を効果的に摂取したい場合には、殻つきのものを選ぶのがおすすめです。
脳の疲労回復にもいいって！！！
ピスタチオに豊富な「ビタミンB6」は、脳の神経伝達物質（セロトニンやドーパミンなど）の合成を助け、脳の疲労回復や精神の安定が望まれます。
1日に食べるにおすすめの量
ピスタチオは1日当たり40粒程度までがおすすめです。
ピスタチオに含まれる食物繊維のほとんどが不溶性であり、食べ過ぎにより消化不良を起こしたり、便秘が悪化することも考えられるため、一度に食べ過ぎないように注意しましょう。
ミスドのもっちゅりんを捕獲しました♪
豪勢なお菓子というわけではないけれど、
今、望まれている勢いといいますか、売れっ子としてのパワーを感じます。
栄養素が云々かんぬん・・・ではないけれど、
時のお菓子として食べてみるのも心の栄養にはいいかもしれません。
”今”を感じられるしね。
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