明日土曜もオープンですよ。

今週も水曜日より営業中のプチシュブです。

なかなかタイムリーな更新ができずにスミマセン。

今週は明日土曜日もオープンです。

お時間のある方は是非遊びにいらしてくださいませ。

遅ればせながらでございますが・・・

今週のお菓子たち

ポルポローネ

ショコラ・アマンド

ガレット

りんごのパウンド

抹茶ミルクパウンド

りんごの薄焼きパイ　（スミマセン、今週分はsold outです・・・。）

黒糖とくるみのタルト

いちごのフラン

りんごのチーズタルト

ガトー・ショコラ

ガトー・フレーズ

そして、今週の新顔

オレンジのシフォンケーキ　　

　（国産有機オレンジの実、果汁、すりおろした皮を加えて焼き上げたシフォン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジの香りたっぷりのふわふわシフォンです）

きんかんのタルト

シロップ煮したきんかんとアーモンドクリームのタルト。

上にたっぷりとごまをふって焼き上げています。

お気に入りはありましたか？

さて、

非常に私事ですが、

今日は息子の誕生日。

今朝、隣に寝ている息子を起こす前に、

彼をぎゅーーっとして、

彼の心臓の鼓動を手に感じながら

彼の頭に顔をうずめながら

7年前の朝もこんな風に

生まれたばかりのこの子を看護師さんが私の胸に抱かせてくれて

自分の胸で彼の小さな心臓の鼓動を感じながら

「やっと会えたね」

ってそう初めての会話をしたなぁ・・・・って

そんな風に思って、

この後の7年後にはこんなこともうできないんだな・・って

そんなこと考えたらちょっと寂しくなったりしてね。

6才までって、成長がいちいち嬉しくて

早く、早く

って思ってた。

でも7才ってなんだかちょうど境目だな、って。

ここからどんどん離れていって、

自分の世界を作っていく。

ここからの1年1年は、今までとはきっと違うんだよね。

それを受け入れなきゃ。

受け入れてちゃんと見守らなきゃ。

・・・なーーーんてことをあさっぱらからしみじみ

　　　　　　　　　　考えちゃいました。

そう、ちゃんと成長してるんだよね。

先日の授業参観でも、

授業の最後に子供から親にお手紙があってね、

私、お母さんには

「おかあさんへ

　　いつもおいしいおいしい

　　ケーキやおかしをつくって

　　くれてありがとう。これからも

　　おいしいケーキをつくってね。」

うん。

　ちゃんとお手紙になってる。

そしてお父さんには

「　おとうさんへ

　　いつもかいしゃにいって

　　お金をかせいでくれて

　　ありがとう。

　　これからもよろしく

　　おねがいします。」

すばらしい！！！

家族構成の本質をよく理解している！

最後の「よろしくおねがいします」

が敬語になっているあたり、

臨場感あふれてるよね。

好きなこと、いっぱい見つけて

楽しいこと沢山の7才になりますように・・・・・・。

えと、

明日オープンは書いたね。

明日は10時から17時までです。

そうそう、

今日13時から17時の間は私は所用で留守になります。

そのかわり夫、シュブ男さんがお店番です。

なにぶん不慣れな大男ですので、

ご迷惑をおかけすることもあるかと思いますが

何卒宜しくお願いいたします。

ではでは、

またね。

はい、オーーーープーーーーン！

昨日夕方、銀行のキャッシュディスペンサーでお金をおろしました。

機械の口ががばっと開き、

当然ですが、無言でそこからお金を取り出し

お財布に入れる様子をじっと見ていた息子がポツリと一言。

「おかあさんって、

　　銀行強盗みたいだね・・・・・」

・・・・・・・

えぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇえ？

息子の目にはそんな風に映っていたのか・・・。

うーーん、

子育ては難しい。

息子に疑われないような晴れ晴れしく、すがすがしい

そんなお金のおろし方ができる大人になりたい・・・。

さて、相変わらず悩みのつきないシュブ子ではございますが、

今週もプチシュブ、オープンしました。

今週の営業もちょっと変則です。

2月　　26日（水）　今日だよ。　　11時～13時

　　　　27日（木）　　通常営業　　11時～18時

　　　　28日（金）　　通常営業　　11時～18時

3月　　1日（土）　　土曜もやるよ。10時～17時

今日水曜日は13時までの営業です。

短くてごめんなさい！！

今週も土曜日営業いたします。

お時間のある方は是非！！

今週のお菓子たち

ポルポローネ

ショコラ・アマンド

ガレット

ばらのフィナンシェ

りんごの薄焼きパイ

ガトー・ショコラ

いちごのフラン

ガトー・フレーズ

紅茶のパウンド

抹茶ミルクパウンド

りんごのパウンド

黒糖とくるみのタルト

きび砂糖シフォン

そして、隠れた人気者！

トリュフ入りガトー・ショコラも並びます。

お気に入りはありましたか？

ではでは、またね。

やってます！！

はい、やってます。

今週も昨日水曜日より営業中のプチシュブです。

今週は土曜日も営業しますので、

お時間のある方は是非遊びにいらしてくださいね。

今週のお菓子たち

ポルポローネ

ショコラ・アマンド

ガレット

抹茶ミルクパウンド

りんごのパウンド

りんごの薄焼きパイ

りんごのチーズタルト

いちごのフラン

ガトー・フレーズ

ガトー・ショコラ

ばらのフィナンシェ

きび砂糖シフォン

黒糖とくるみのタルト

最近の私のお気に入りはパウンドケーキ。

今週は抹茶ミルクとりんごです。

なんというか、まあ焼き菓子中のド定番で

構成も卵、バター、砂糖ととてもシンプル。

でも、だからこそとっても奥深くて、

最初のバターの状態、室温、材料自体の温度なんかで

微妙に出来上がりが変わる！

以前はそれが嫌で、なんとなく苦手意識があったのだけど

でもでも、自分なりのベストなタイミングが読めてくると

これがたまらなく楽しい。

オーブンから出した瞬間や型から出す瞬間は勿論、

なんといっても、カットしたときの生地の断面の状態が

思ったとおりだったときの感動ね。

おおおおおおーーー

っと、なるわけですよ。

あーーーいかん。

こりゃ完全にフェチだ。

こいうの語りだすと止まらないのでこの辺で。

なんだか、

自らのハードルを自動更新してしまったような気が

しないでもないのだけど、

特にりんごのパウンドは今一番のお気に入りなので、

よろしければご賞味くださいませ。

上記のメニューはお店に並ぶタイミングなどが曜日によって

かわりますので、

確実にこれが欲しい！！というかたは是非ご来店前に

お電話でご確認ください。

お取り置きもできますのでお気軽にどうぞ。

いまさらですが今週の営業予定

19日　（水）　　昨日ね

20日　（木）　　11時～15時

21日　（金）　　11時～18時

22日　（土）　　10時～17時

本日20日（木）は都合により15時までとなります。

また先に書いたように

22日（土）　もオープンします。

では厨房に戻って仕事します！！

今週もよろしくね。

今週もオープン中

事後報告になってしまって恐縮ですが、

今週もプチシュブ　昨日の水曜日よりオープンしております。

昨日は厨房の窓から見える庭の木に積もったさらさらの雪が

風が吹くたびに舞って、

また空気が冷たいからそれが空気中できらきらして

本当にきれいでした。

庭のあちらこちら

きらっっっっっっっっきらでした。

ええもんみせてもらいました。

今週のメニュー

ガレット

ショコラ・アマンド

抹茶ミルクパウンド

①紅茶のパウンド

黒糖とくるみのタルト

いちごのフラン

②ガトー・フレーズ

オレンジのタルト

ばらのフィナンシェ

③きび砂糖シフォン

①

さわやかなアールグレイの香りが口の中いっぱいに広がります

②

刻んだ生のいちごを入れて焼きこんだバターケーキ。

上にかけたホワイトチョコレート、

これがまたいちごの生地と合うのであります。

ちょっと変わり者の息子オススメの一品！！

一度に2つはペロリと平らげる、

彼の今一番のお気に入りのお菓子です。

③

今週も「きび砂糖シフォン」しっとり焼けてます。

今週は明日金曜日までの営業。

そして、

来週ですが、

2月　　11日（火）

　　　　12日（水）

　　　　13日（木）

　　　　14日（金）

の4日間の営業になります。

11日の火曜、祝日もやりますので、

平日はちょっと・・・。

という方、是非遊びに来てくださいませ。

そして、この変則営業のわけは・・・・

これだ！！

布小物作家さんユニット「Can-Bas」による

入園・入学グッズフェア。

プチシュブの店頭に特設の会場を設け、

文字通り入園や入学のグッズの販売を行います。

自分では作れないけど、市販のものはちょっと・・・

と思っているかた、

それぞれお母さんでもあるCan-Basの作家さんによる

手作りのグッズ、是非ごらんになってみてくださいね。

ちなみにズボンのゴムも通せない私。

それでも、息子の入学のときはなれない布選びに苦労しながら

手作りを夢見てなんとか材料の布は買ってきたものの、

そこで全てのエネルギーを使い果たし、

結局彼女達のお世話になりました・・・・・・・。

そのときの布？

たぶん押し入れのどこかにある。

少しずつ精進して、

孫の入園グッズでも、作るよ。

ー閑話休題ー

すごいよね、

プチシュブがあるこの市貝町

今朝も昨日も最低気温ー12度だって。

昨日は朝4時から仕事をしたのだけど、

ストーブやオーブンで部屋が温まったせいで結露した窓が

見る見る白く凍っていって、

サッシや出窓のレールのとこも白くなっていって

なんだか、

雪女に

ふーーーーーーーーーーっ

ってされてるみたいで、

ちょっと怖かった・・・・・・。

朝晩ほんとに寒い。

ここに来てぐっと、ぐぐっと冬が威力を発揮してきたよね。

本気出してきた、っていうか。

体調管理に気をつけて、

お互い元気に春を迎えたいね。

あーー、早く桜の下でお酒飲みたい！！

明日もやりますよ。

はい、明日の土曜日もオープンです。

昨日、タイミングが合わずに

オレンジのタルトをお出しできなかった方。

本当にごめんなさい。

明日はちゃんと朝から並ぶ予定です。

5年も前に新聞に載せてもらったプチシュブを

ずっと覚えていてくださって、

わざわざ来てくださいました。

本当に、

泣きそうなくらい嬉しかったです。

「仕事でストレスたまったーーーーー！！！

　　　　　　　甘いものーーーーーーーー！！」

と言いながらお菓子を買いに来て下さった方。

リラックスできましたか？

4人目のお子さんを5日後に帝王切開で出産予定だ、

とおっしゃっていた方。

4人目。本当にうらやましい・・。

お店でもお話したけど、私も4人兄弟。

しかも一番上のお姉ちゃん。

しかもしかも、

一番下の妹とは11才も離れていて。

お友達のお家は、どんどん大人だけの静かな家庭に

なっていくのに

私の家はいつになっても

乾ききらないおむつが部屋のなかでびらびらしてて

泣き声と笑い声とおもちゃとでごちゃごちゃで、

おむつかえたり、おむつたたんだり、ミルク作ったり。

妹たちはもちろんかわいかったけど、

まだ子供の私は、なーーーんか　なあーーー・・

なんてね。

でもさ、

大人になってみると、

きょうだいが多いってすごくいい。

赤ちゃんだった妹たちも、今やすっかりおとなになって

私よりもしっかりとしたお母さんになって

いろんなこと相談したりされたり、

一緒に泣いたり笑ったりできてね。

育てるのは大変だったろうけど、

本当に親には感謝しているのです。

私の子供は2人で、沢山きょうだいを作ってあげることは

できなかったけど、

妹1　　子供3人

妹2　　子供4人

義妹1　子供3人

義妹2　子供2人

と、幸い近くに住む沢山のいとこたちと

きょうだいのように仲良くしています。

おとなになってもいざというときには

お互い支えあえるような存在でいてほしいなって

そう、思うのです。

長くなった・・・。

兎に角、無事元気なあかちゃんを産んでくださいね。

あかちゃんにあえる日を心から楽しみにしています。

いろんな方と会って、

いろんなお話して、

よっしゃ、また　頑張るぞ！

ってそんな風に思う毎日。

幸せ者です。

さて、明日もプチシュブオープンですよ。

お時間のある方は是非、

おしゃべりしに来て下さいね。

待ってます！

今週もそこそこ元気にオープン！

先週の「図書館まつり」では

沢山の方に来ていただいて本当にありがとうございました。

「図書館まつり」ということもあり、

当日は子供たちがいっぱいで、

それも知ってる子供たちいっぱいで、

つまり、知ってるお父さん、お母さんもいっぱいで、

お菓子教室の生徒さんや、お店のお客さん、

ご近所さんや、テニス仲間や、

とにかく、知ってる方がいっぱいで、

なんかね、この町に嫁いできて11年。

自分の町になったんだなあ・・・って、

私の地元になったんだなあ・・・・ってね。

ちょっと嬉しくなったのでありました。

何より子供たちが本当に楽しそうに

図書館の中やまわりを飛び回っていて、

こんなに図書館を楽しめるって、

本当に幸せなことだなあって、そう思いました。

子供たちの賑やかな笑い声でいっぱいだった当日、

でも、おまつり終了時刻の15時を過ぎると

何事もなかったかのようにまた、いつもの図書館に

すっと空気が戻って、

そのギャップも個人的にはとっても楽しかった！

また、来年が今から楽しみです。

図書館のみなさん、そしていっとくん、

お世話になりました！

さて、今週もプチシュブオープンいたしました。

今週は

本日　29日（水）　　11時～15時

　　　　30日（木）　　11時～18時

　　　　31日（金）　　11時～18時

そして、今週は土曜日も営業します。

　　2月1日（土）　　10時から17時　　です。

そうそう、

国産の無農薬オレンジが入荷しました。

明日から「オレンジのタルト」が出る予定です。

お楽しみに！！

そのほか、

今週のラインナップ。

ショコラ・アマンド

ガレット

ばらのフィナンシェ

ガトー・ショコラ

りんごの薄焼きパイ

いちごのフラン

黒糖とくるみのタルト

抹茶ミルクパウンドケーキ

りんごのパウンドケーキ

りんごのチーズタルト

きび砂糖シフォン

こんな感じです。

お気に入りはありましたか？

また来週！

今週のプチシュブは今日でおしまい。

今週もみなさま、ありがとうございました。

来週も水、木、金の通常営業です。

加えて、

来週25日の土曜日は

「市貝町立図書館　第2回図書館まつり」

があります。

お店にはってあるポスターを撮ってみた！

ポスターの右ちょっと上にあるピンクのスポット

「野外会場」で、

お菓子を販売する予定です。

お近くの方は是非、遊びにいらしてくださいませ。

いつもラジオを聴きながら仕事をしているのだけど、

ちょこちょこ天気予報が入るのよね。

手を動かしながらだから、

私の聞き方が相当うすらぼんやりしているせい

もあるのだろうけど、

海沿いの予報のときいつもこう聞こえるんだよね。

「・・・沿岸部、波が高くぬめりを伴うでしょう。・・・」

・・・・・・・

ぬめりをともなう？

・・・・・・・・

なんか　嫌なものが伴うんだな・・・。

とうすらぼんやり思いながら手を動かし続け、

いやいや、納得しちゃいけない。

「ぬめり」じゃない。

「うねり」だよ。

と、あやうく「ぬめり」をストンっと、自然に受け入れようとしてしまう自分に

危ない危ない。と首をぶるぶるふりながら

突っ込みを入れている

あーーーー

　　小さな世界に生きている私・・・。

「ぬめり」を伴う状況ををうすらぼんやり想像しながら、

今日は、来週ある町のお菓子教室の最終試作。

こんな感じ。

いちごのカップケーキと

いちごミルクプリン。

町の講座は月1回。

9月からはじまって2月で終了。

今年度も、もう後少し。

町講座の生徒さん方。

今年も残りわずかですが宜しくお願いします。

来週はいちごのお菓子ですよ！

まだまだ寒いけどずいぶん日が長くなったと思わない？

長くなったよね。

庭の梅の木も小さな小さな蕾をつけています。

長女の誕生日が1月28日で、その一週間前くらいだったから

ちょうど今ごろかな、出産のために実家に帰ったの。

家を出る前に、庭の梅の木の前でおなかの赤ちゃんと一緒の

最後の記念写真を撮ったのよ。

今度戻ってくるときはこの梅も咲いていて、

赤ちゃんも一緒なんだなあ。

って、思いながらも、でも

赤ちゃんどころか、梅が咲くことすらなんか

あんまりその実感湧かなくて、

こんなんで良いのかしら、

大丈夫かしら、私・・・

なんて思いながら見つめた梅の木。

でも、ちゃんと梅も咲いたし、赤ちゃんも来た。

そしてちゃんと毎年梅は咲いて、

娘も大きくなって。

当たり前のことだけど、

毎年この時期に梅の木を見ると

あのときのことを思い出して、

きちんと当たり前に時間が過ぎてくれていることに

感謝したりしてね。

ま、ぬめりも時々伴ったりするんだけどさ。

さて、

と言ったところで

皆様また来週！

今年も宜しくお願いします。

2014年　1月15日（水）　am11：00　

只今より、今年のプチシュブ　オープンでございます。

年末からすっかりご無沙汰しておりました。

クリスマス、お餅つき、お正月、子供の冬休み・・・

諸々をなんとかこなし、

無事プチシュブの日常が戻ってきました。

今年もどうぞ宜しくお願い致します。

仕事始め早々大変恐縮ですが、

本日は14時までの営業となります。

ごめんなさい。

明日、明後日は通常営業になります。

本日のラインナップ

ポルポローネ

ショコラアマンド

ガレット

バラのフィナンシェ

ガトー・ショコラ

抹茶ミルクパウンド

黒糖とバナナのパウンド

黒糖とくるみのタルト

それから

イチゴのフランは明日並ぶ予定です。

定番者たちでのスタート。

お気に入りはありましたか？

ノエル スタート！

いちご沢山。

それが、

いちごのタルト沢山　　になりました。

ノエルバージョンです。

こちらは、

NYチーズケーキのノエルバージョン。

いよいよノエルの季節がやってきましたね。

この時期はひたすらタルトに乗せるイチゴをカットしながら

初めてフランスで過ごしたノエルのことを思い出します。

もう10年以上前になってしまったけど、

私の大切な思い出です。

日本ではどちらかというとカップルのイベント色が強いノエルだけど、

フランスでは家族のための大切な日。

しっかりと結ばれた家族の絆のようなものを強く強く感じて、

泣きそうになるくらい感動的で暖かな時間でした。

そんな家族の食卓の真ん中にのるケーキを作れる幸せ

も、この時期いつも強く感じる思いのひとつ。

命に直接的に関わる食事とは違って、

嗜好品であるお菓子だからこそ

その立ち位置に悩んでしまうときもあったけど

お菓子屋でよかった、って

素直にそう思える時間でもあります。

う、

なんか語っちゃった・・。

息子はサンタさんに、

「肉」

をお願いしたいんだって。

で、娘はサンタさんに、

「国産うなぎ」

をお願いしたいんだって。

それを子供たちの前でシュブ男さんに話していたら、

娘が、

（いいこと考えた）

って顔でこう言ったのよ。

「そうだ！

　お父さんはサンタさんに

　かみのけお願いすれば」

・・・・・・・・・・

うーーーん。

来るといいね、

サンタさん・・・。

我が家はひとつの部屋に家族4人で寝ているのだけど、

今朝寝起きにシュブ男さんが、

「あーーー、寝てる間

　　　頭が寒かったよ。」

って。

そりゃそうだわ。

だって坊主だもんね。

「ニット帽でもかぶってねたら？」

って私が言ったら、すかさず娘が

「お父さん！

かつら　かぶって寝たら？」

って・・・・

隣でかつらかぶって寝られたら

笑ってこっちが眠れませんから！！

ほんと、止めてくださいね。

娘も父への愛からくるのかもしれないけど

余計な提案しないでよろしい。

さて、今週のプチシュブですが、

今週は24日（火）から27日（金）までの

４日間の営業となります。

その後少しお休みをいただいて、

年始は1月15日（水）からのスタートとなります。

今週だけ、火曜日もやりますので、

お時間のある方は是非プチシュブの

「食べ納め」

いかがでしょうか？

ではでは、

またね。

いろいろ

先日、息子が通う小学校に

ヴァイオリニストの方が来てくれて

演奏を聞かせてくれました。

演奏終了後、ヴァイオリンを習っている子を

校長室によんでくれて、お話をする時間を設けてくださいました。

遅ればせながらわが息子、

ヴァイオリン習っていて、

校長室でのヴァイオリニストの方との対談に臨んだ訳ですが、

心配よ。そりゃ。

余計なこと言ってないかな。

空気読めてるかな。

あ、そりゃ無理だ。

あああ、ってことは

・・・・・・・

ホント、この一言につきるんだけど、

余計なこと言ってないかな、・・・・。

で、校長室から出てきた息子に直撃インタビューしたんだけど

帰ってきた答えは

「わかんなーーーい」

「忘れたーーーーーーーー」

「うーーーーーん

　　　説明するのは

　　　　　　　すごく難しいなああーーー」

親は祈るのみね。

この子がどんなことを言おうと

悪気はないってこと。

わかってーーーーーーーーーーーーーーーーーー

娘のピアノの先生の娘さんがヴァイオリンを習っていて、

今日そのときの様子を聞く事ができたのだけど、

ヴァイオリニストを前に緊張する他の子達を気にも留めず

こう質問していたそうな。

「（僕はしのざきメソッドの１巻をやっているのだけど）

ねえ、

　　今、なん巻やってるの？？？」

本当に申し訳ございませんでした

ガレット

ショコラ・アマンド

ばらのフィナンシェ

抹茶ミルクパウンドケーキ

キャラメルとりんごのパウンドケーキ

黒糖とくるみのタルト

りんごのﾁｰｽﾞﾀﾙﾄ

ガト－・ショコラ

りんごの薄焼きパイ

きび砂糖シフォン

今週は明後日金曜日までの営業。

来週は21日土曜日も営業いたします。

クリスマスのケーキもご予約承り中です。

あーー息子よ。

ヴァイオリニストに向って教本の進み具合を聞くなんて

常識の範囲をすっとんだ珍珍クエスチョン。

その珍珍クエスチョンさえも、

彼の中では振り返ることもできないほどとおい過去。

うらやましい・・・・・・。

さて、

今週は金曜日までの営業。

そして、来週は18日（水）～21日（土）の営業。

そしてそして、再来週は

　　　24日（火）～27日（金）

となります。

年末で忙しいよね。

忙しいけど、もし時間があったら

おやつを買いにどぞいらしてください。

ね。